뉴스 검색결과
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크루아상의 약점 네 가지는 무엇?
- 생활밀착형뉴스
2022.03.23 20:58
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봄철 패류 섭취 시 패류독소 식중독 주의
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2022.03.02 18:53
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무인점포에 무단투기한 '쓰레기男'
- 세대공감
- MZ세대
2021.12.05 13:20
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폐냉매 관리 없이 ESG경영 가능할까?
- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.22 12:43
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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수입산 오징어에서 발암물질 '카드뮴' 기준치 초과 검출
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.20 12:42
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
- 알쓸신잡
- 핫이슈
2021.10.18 10:04
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추석 기간 밀키트 등 온라인 구매음식 관리 요령
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.14 11:41
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추석 차례 지내기 위한 제수용품 요령있게 장보기
- 생활밀착형뉴스
2021.09.14 10:36
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[단독]‘비위생적 무 세척’ 음식점은 서울 방배동 '방배족발'
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.28 15:15
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코로나19에 '비브리오패혈증 주의보'까지
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.06.01 15:57
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화이자 코로나19 백신 냉장 보관 최대 한달 가능
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.05.31 18:37
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‘모더나 코로나 백신’ 허가…필러시술 ‘얼굴부종’ 주의
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.05.21 15:29
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화이자 코로나19 백신 ‘코미나티주’ 25만여 명분 출하 승인
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.03.28 14:21
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코로나19의 독립적인 위험 인자는 나이와 비만
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.03.15 13:57
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크루아상의 약점 네 가지는 무엇?
초승달 모양의 페이스트리 빵인 크루아상의 장단점이 미국의 건강 전문매체에 소개됐다. 크루아상을 프랑스 빵으로 알고 있는 사람이 많지만, 오스트리아의 효모 빵 롤(kipferl)에서 유래한 것이다.23일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 미디어 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘크루아상: 유형에...- 생활밀착형뉴스
2022.03.23 20:58
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봄철 패류 섭취 시 패류독소 식중독 주의
식품의약품안전처는 최근 남해안에서 패류독소가 검출되는 등 봄철을 앞두고 패류독소 중독이 우려됨에 따라 오는 6월까지 홍합, 백합, 바지락, 가리비 등 이매패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에 대한 채취와 유통‧섭취에 주의를 당부했다. 일발적으로 조개(류)라고 하는 것들...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2022.03.02 18:53
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무인점포에 무단투기한 '쓰레기男'
점원이 없이 운영되는 무인점포에서 파렴치한 일이 벌어졌다. 한 젊은 남성이 무인 아이스크림 가게에 쓰레기를 버리고 건 것이다. 지난 4일 한 인터넷 커뮤니티에는 '동네 무인 아이스크림 가게 근황'이라는 글이 올라왔다. 이 글에는 무인점포에 붙은 경고문과 함께 버린 쓰레기를 찍은 사진과 당시 쓰레기를 버리는 ...- 세대공감
- MZ세대
2021.12.05 13:20
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폐냉매 관리 없이 ESG경영 가능할까?
프레온가스로 알려진 냉매는 오존층 파괴 주범으로 알려지면서 사용이 전면 중지됐다. 대체재로 2세대 냉매(수소화염화불화탄소, HCFCs)와 3세대 냉매(수소불화탄소, HFCs)가 사용 중이다. 하지만 수소불화탄소(HFC) 역시 6대 온실가스로 규정된 지구온난화 유발물질에 해당한다. 이 냉매가 대기 중에 누출되면 공...- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.22 12:43
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
세계가 주목하는 건강식인 지중해식 식단을 집밥으로 먹기 위해 준비해야 할 것은 무엇일까? 지중해식 식단이라고 하면 올리브유만 떠올리는 사람이 많지만 의외로 많은 식품이 리스트에 포함된다. 미국의 뉴스 전문 채널 CNN은 ‘지중해식 식재료로 주방을 채우는 법’(How ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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수입산 오징어에서 발암물질 '카드뮴' 기준치 초과 검출
인체에 유해하며 호흡곤란이나 간기능 장애 등의 증상을 일으키는 1군 발암물질인 '카드뮴'이 수입산 오징어에서 기준치를 초과해 검출됐다. 식품의약품안전처는 부산 서구에 있는 수입‧판매업체 두니아가 수입한 인도네시아산 ‘냉동 화살오징어’에서 카드뮴이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매중단하고 회...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.20 12:42
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
사과는 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 안된다. 과일이나 채소 등 농산물을 사과와 함께 보관할 경우 쉽게 변질될 수 있는데 그 원인은 바로 식물호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’ 때문이다. 사과는 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌’을 생성한다. 사과에서 생성된 에텔린은 품...- 알쓸신잡
- 핫이슈
2021.10.18 10:04
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추석 기간 밀키트 등 온라인 구매음식 관리 요령
추석에는 배송물량이 많아 평소보다 배송시간이 더 소요되므로 냉장‧냉동 등 음식재료와 조리된 명절음식을 온라인으로 구매하는 경우에는 가급적 콜드체인으로 배송되는 업체의 제품을 선택하는 것이 바람직하다. 냉장‧냉동식...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.14 11:41
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추석 차례 지내기 위한 제수용품 요령있게 장보기
식약처가 14일 추석 명절을 맞아 안전하고 건강하게 추석명절 보내기 위한 정보를 공유하면서 추석 명절음식 장보기 요령을 고지했다. 제수용품 장보는 순서는 밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품을 시작으로 과일‧채소 > 햄‧어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 > 육류 > ...- 생활밀착형뉴스
2021.09.14 10:36
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[단독]‘비위생적 무 세척’ 음식점은 서울 방배동 '방배족발'
식품의약품안전처는 최근 사회관계망서비스(SNS)에 확산된 ‘비위생적 무 세척 음식점 동영상’과 관련해 해당 업소를 특정하고 지난 27일 현장점검을 실시한 결과 '식품위생법' 위반행위를 확인하여 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 밝혔다. 영상 속 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.28 15:15
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코로나19에 '비브리오패혈증 주의보'까지
지난 5월 31일 비브리오패혈증균이 전북에서 올해 처음으로 검출됐다. 전북 보건환경연구원은 도내 서해안 지역을 중심으로 매년 비브리오패혈증 유행예측조사를 하는데, 지난 5월 24일 채취한 해수와 갯벌에서 올해 들어 처음으로 비브리오패혈증균이 분리됐다고 밝혔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 펜데...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.06.01 15:57
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화이자 코로나19 백신 냉장 보관 최대 한달 가능
식품의약품안전처는 5월 31일 한국화이자제약 코로나19 백신 ‘코미나티주’의 냉동 후 해동된 백신 보관기간에 대한 허가변경을 완료했다. 냉동(-90℃~-60℃) 후 해동한 미개봉 백신은 2℃~8℃에서 최대 5일간 보관할 수 있었으나, 변경 후 최대 31일까지 냉장에서 보관할 수 있다. ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.05.31 18:37
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‘모더나 코로나 백신’ 허가…필러시술 ‘얼굴부종’ 주의
식품의약품안전처는 21일 외부 전문가가 포함된 최종점검위원회를 열고 녹십자가 지난 4월 12일에 수입품목 허가를 신청한 코로나19 백신 ‘모더나 코비드-19백신주’에 대해 임상시험 최종결과보고서 등을 제출하는 조건으로 수입품목허가를 결정했다. 녹십자가 수입품목허가 신청한 ‘...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.05.21 15:29
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화이자 코로나19 백신 ‘코미나티주’ 25만여 명분 출하 승인
식품의약품안전처는 한국화이자제약이 신청한 ‘코미나티주’ 25만여 명분(50만여 회분)을 28일 자로 국가 출하 승인했다. 이번 승인은 코로나19 대유행 기간 중 적기에 필요한 물량이 공급될 수 있도록 ‘코미나티주’ 백신을 신속히 출하승인 진행했다. ‘국가출하승인’이란 백신의 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.03.28 14:21
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코로나19의 독립적인 위험 인자는 나이와 비만
코로나19와 관련한 독립적인 위험 인자로 나이와 비만이 꼽혔다. 나이가 많을수록, 비만할수록 코로나19에 취약하다는 뜻이다. 15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 성신여대 식품영양학과 이명숙 교수는 한국영양학회의 학술지(Journal of Nutrition and Health)에 기고한 리뷰(review) 논문(COV...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.03.15 13:57
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크루아상의 약점 네 가지는 무엇?
초승달 모양의 페이스트리 빵인 크루아상의 장단점이 미국의 건강 전문매체에 소개됐다. 크루아상을 프랑스 빵으로 알고 있는 사람이 많지만, 오스트리아의 효모 빵 롤(kipferl)에서 유래한 것이다.23일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 미디어 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘크루아상: 유형에 따른 열량, 영양소와 그 이상’(Croissants: Calories by Type, Nutrients, and More)이란 제목의 17일자 ...- 생활밀착형뉴스
2022.03.23 20:58
- 생활밀착형뉴스
2022.03.23 20:58
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봄철 패류 섭취 시 패류독소 식중독 주의
식품의약품안전처는 최근 남해안에서 패류독소가 검출되는 등 봄철을 앞두고 패류독소 중독이 우려됨에 따라 오는 6월까지 홍합, 백합, 바지락, 가리비 등 이매패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에 대한 채취와 유통‧섭취에 주의를 당부했다. 일발적으로 조개(류)라고 하는 것들로, 좌우 2개의 단단한 껍데기(패각)로 구성된 연체동물 무리를 칭한다. 패류독소는 바다에 서식하는 유독성...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2022.03.02 18:53
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2022.03.02 18:53
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무인점포에 무단투기한 '쓰레기男'
점원이 없이 운영되는 무인점포에서 파렴치한 일이 벌어졌다. 한 젊은 남성이 무인 아이스크림 가게에 쓰레기를 버리고 건 것이다. 지난 4일 한 인터넷 커뮤니티에는 '동네 무인 아이스크림 가게 근황'이라는 글이 올라왔다. 이 글에는 무인점포에 붙은 경고문과 함께 버린 쓰레기를 찍은 사진과 당시 쓰레기를 버리는 모습이 담긴 CCTV 갈무리 사진이 첨부됐다. 무인 아이스크림 가게 점주는 "2021년 12월 3일 오...- 세대공감
- MZ세대
2021.12.05 13:20
- 세대공감
- MZ세대
2021.12.05 13:20
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폐냉매 관리 없이 ESG경영 가능할까?
프레온가스로 알려진 냉매는 오존층 파괴 주범으로 알려지면서 사용이 전면 중지됐다. 대체재로 2세대 냉매(수소화염화불화탄소, HCFCs)와 3세대 냉매(수소불화탄소, HFCs)가 사용 중이다. 하지만 수소불화탄소(HFC) 역시 6대 온실가스로 규정된 지구온난화 유발물질에 해당한다. 이 냉매가 대기 중에 누출되면 공기 중 산소와 결합 해 kg당 1000배 이상의 이산화탄소를 장기간에 걸쳐 발생시킨다. 이산화탄소보다 지구온...- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.22 12:43
- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.22 12:43
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
세계가 주목하는 건강식인 지중해식 식단을 집밥으로 먹기 위해 준비해야 할 것은 무엇일까? 지중해식 식단이라고 하면 올리브유만 떠올리는 사람이 많지만 의외로 많은 식품이 리스트에 포함된다. 미국의 뉴스 전문 채널 CNN은 ‘지중해식 식재료로 주방을 채우는 법’(How to stock your kitchen with Mediterranean grocery staples)이란 제목의 최근 기사에서 지중해식 식단을 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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수입산 오징어에서 발암물질 '카드뮴' 기준치 초과 검출
인체에 유해하며 호흡곤란이나 간기능 장애 등의 증상을 일으키는 1군 발암물질인 '카드뮴'이 수입산 오징어에서 기준치를 초과해 검출됐다. 식품의약품안전처는 부산 서구에 있는 수입‧판매업체 두니아가 수입한 인도네시아산 ‘냉동 화살오징어’에서 카드뮴이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매중단하고 회수 조치한다고 20일 밝혔다. 회수 대상은 제조일자가 2019...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.20 12:42
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.20 12:42
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
사과는 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 안된다. 과일이나 채소 등 농산물을 사과와 함께 보관할 경우 쉽게 변질될 수 있는데 그 원인은 바로 식물호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’ 때문이다. 사과는 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌’을 생성한다. 사과에서 생성된 에텔린은 품질에 영향을 주고 저장성을 떨어뜨리는 것으로 알려졌다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생...- 알쓸신잡
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2021.10.18 10:04
- 알쓸신잡
- 핫이슈
2021.10.18 10:04
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추석 기간 밀키트 등 온라인 구매음식 관리 요령
추석에는 배송물량이 많아 평소보다 배송시간이 더 소요되므로 냉장‧냉동 등 음식재료와 조리된 명절음식을 온라인으로 구매하는 경우에는 가급적 콜드체인으로 배송되는 업체의 제품을 선택하는 것이 바람직하다. 냉장‧냉동식품을 수취하면 먼저 이음새 등 포장박스의 손상 여부를 확인하고 개봉한 후 내용물을 확인한다. 만일 냉...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.14 11:41
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- 경제
- 식품/유통
2021.09.14 11:41
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추석 차례 지내기 위한 제수용품 요령있게 장보기
식약처가 14일 추석 명절을 맞아 안전하고 건강하게 추석명절 보내기 위한 정보를 공유하면서 추석 명절음식 장보기 요령을 고지했다. 제수용품 장보는 순서는 밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품을 시작으로 과일‧채소 > 햄‧어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 > 육류 > 어패류 > 냉동식품 순서로 하는 것이 좋다. 대형 할인마트, 전통시장 등에서 장 본 식재료는 장바구...- 생활밀착형뉴스
2021.09.14 10:36
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2021.09.14 10:36
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[단독]‘비위생적 무 세척’ 음식점은 서울 방배동 '방배족발'
식품의약품안전처는 최근 사회관계망서비스(SNS)에 확산된 ‘비위생적 무 세척 음식점 동영상’과 관련해 해당 업소를 특정하고 지난 27일 현장점검을 실시한 결과 '식품위생법' 위반행위를 확인하여 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 밝혔다. 영상 속 업소는 서울시 서초구 방배동에 소재한 ‘방배족발(일반음식점)’로 식약처는 동영상 속 노란색 차량의 등록정...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.28 15:15
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2021.07.28 15:15
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코로나19에 '비브리오패혈증 주의보'까지
지난 5월 31일 비브리오패혈증균이 전북에서 올해 처음으로 검출됐다. 전북 보건환경연구원은 도내 서해안 지역을 중심으로 매년 비브리오패혈증 유행예측조사를 하는데, 지난 5월 24일 채취한 해수와 갯벌에서 올해 들어 처음으로 비브리오패혈증균이 분리됐다고 밝혔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 펜데믹 이후 다른 질병이나 전염병에 대해 주의가 소홀해질 수 있다. 특히, 여름철 집중적으로 발생하는 비브리...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.06.01 15:57
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- 사회
- 의료/보건
2021.06.01 15:57
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화이자 코로나19 백신 냉장 보관 최대 한달 가능
식품의약품안전처는 5월 31일 한국화이자제약 코로나19 백신 ‘코미나티주’의 냉동 후 해동된 백신 보관기간에 대한 허가변경을 완료했다. 냉동(-90℃~-60℃) 후 해동한 미개봉 백신은 2℃~8℃에서 최대 5일간 보관할 수 있었으나, 변경 후 최대 31일까지 냉장에서 보관할 수 있다. 식약처는 이번 허가변경을 위해 한국화이자제약社로부터 관련 자료를 제출(5.21)받아 면밀히 검토하고 신속...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.05.31 18:37
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2021.05.31 18:37
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‘모더나 코로나 백신’ 허가…필러시술 ‘얼굴부종’ 주의
식품의약품안전처는 21일 외부 전문가가 포함된 최종점검위원회를 열고 녹십자가 지난 4월 12일에 수입품목 허가를 신청한 코로나19 백신 ‘모더나 코비드-19백신주’에 대해 임상시험 최종결과보고서 등을 제출하는 조건으로 수입품목허가를 결정했다. 녹십자가 수입품목허가 신청한 ‘모더나 코비드-19백신주’는 미국 모더나가 개발한 mRNA 백신으로, 코로나19 바이러스 항원 유전자를 mRNA ...- 전체
- 사회
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2021.05.21 15:29
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2021.05.21 15:29
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화이자 코로나19 백신 ‘코미나티주’ 25만여 명분 출하 승인
식품의약품안전처는 한국화이자제약이 신청한 ‘코미나티주’ 25만여 명분(50만여 회분)을 28일 자로 국가 출하 승인했다. 이번 승인은 코로나19 대유행 기간 중 적기에 필요한 물량이 공급될 수 있도록 ‘코미나티주’ 백신을 신속히 출하승인 진행했다. ‘국가출하승인’이란 백신의 제조단위(로트)별 ‘검정시험’과 제조사가 허가받은 대로 제조하고 시험한 결과를 제출한 ‘자료검토’ 결과를 ...- 전체
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2021.03.28 14:21
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- 의료/보건
2021.03.28 14:21
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코로나19의 독립적인 위험 인자는 나이와 비만
코로나19와 관련한 독립적인 위험 인자로 나이와 비만이 꼽혔다. 나이가 많을수록, 비만할수록 코로나19에 취약하다는 뜻이다. 15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 성신여대 식품영양학과 이명숙 교수는 한국영양학회의 학술지(Journal of Nutrition and Health)에 기고한 리뷰(review) 논문(COVID-19: “영양 아젠다”)에서 노화와 관련한 질환이 코로나19의 발생이나 악화를 돕는다고 지적했다. ...- 전체
- 사회
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2021.03.15 13:57
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- 의료/보건
2021.03.15 13:57
