뉴스 검색결과
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천일염 죽염, 위장 질환 헬리코박터균 제균에도 기여
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2022.12.13 16:53
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11월 22일 ‘김치의 날’…11가지 재료로 22가지 효능
- 생활밀착형뉴스
2022.11.21 10:08
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커피 와인 등 주요 식품 5가지에 대한 알쏭달쏭 상식
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- 경제
- 식품/유통
2022.05.20 10:09
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국내 대표 발효식품 ‘3총사’ 모두 비만 억제 식품
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2021.10.20 16:52
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동물 실험 결과 신안 천일염 대장암 억제 효과 입증
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2021.09.29 17:31
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
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2021.08.17 17:03
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
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2021.07.01 15:35
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[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
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2021.01.19 11:03
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배달음식에서 살아있는 '쥐'가 나왔다?
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2020.12.02 17:45
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
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- 경제
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2020.11.21 09:21
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단백질 발현 조절을 통한 통풍 치료의 길 열려
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- 사회
2015.03.02 20:42
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천일염 죽염, 위장 질환 헬리코박터균 제균에도 기여
천일염을 원료로 해서 만드는 죽염이 위궤양ㆍ위암의 ‘주범’ 중 하나로 알려진 헬리코박터균 제균(除菌) 치료를 도울 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 이는 향신료 외에 구강ㆍ피부ㆍ두발 건강을 돕는 등 다양하게 사용할 수 있는 천일염의 새로운 용도가 추가됐다는 점에서 주목된다. ...- 알쓸신잡
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2022.12.13 16:53
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11월 22일 ‘김치의 날’…11가지 재료로 22가지 효능
최근 김치를 통해 체중감량에 성공한 인플루언서의 스토리로 다이어트 식으로 김치가 주목받고 있다. 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추·파·마늘 등 양념을 버무려 담근 김치. 김치는 ‘한국’ 하면 떠오르는 아이코닉한 이미지로 꼽히기도 한다. 세계적으로 K-푸드가...- 생활밀착형뉴스
2022.11.21 10:08
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커피 와인 등 주요 식품 5가지에 대한 알쏭달쏭 상식
커피ㆍ레드와인 등 식품에 관한 잘못된 지식 5가지를 바로 잡는 기사가 영국 일간지에 실렸다. 과거엔 커피가 심장 건강에 해롭다는 인식이 있었지만, 최근 연구결과를 보면 오히려 그 반대란 것이다. 20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 유명 일간지 ‘가디언’은 “...- 전체
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2022.05.20 10:09
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국내 대표 발효식품 ‘3총사’ 모두 비만 억제 식품
김치ㆍ간장ㆍ된장 등 한국의 대표 발효식품 ‘3총사’가 모두 비만과 대장암 예방에 기여한다는 전문가 주장이 나왔다. 특히 세척 후 탈수한 천일염으로 간을 한 발효식품에서 비만ㆍ대장암 억제 효과가 두드러졌다. 차의과대학 식품생명공학과 박건영 교수는 지난달 25일...- 전체
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2021.10.20 16:52
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동물 실험 결과 신안 천일염 대장암 억제 효과 입증
전남 신안산 천일염이 대장암 억제 효과를 나타낸다는 동물 실험 결과가 나왔다. 대장암에 걸린 비만 생쥐를 대상으로 한 연구를 통해서다. 차의과대학교 식품생명공학과 박건영 교수팀은 25일 전남 신안 태평염전에서 열린 ‘천일염 명품화 소비자 팸투어’ 교육에서 신안산 천일염...- 전체
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2021.09.29 17:31
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)...- 전체
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2021.08.17 17:03
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
열대 과일인 파인애플의 글루코실세라마이드(glucosylceramides) 성분이 피부 보습과 아토피 치유에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 이는 ‘먹는 화장품’으로 통하는 곤약감자처럼 파인애플이 피부 건강을 돕는 메즈피엘(혼합물이란 뜻인 mezcla와 피부를 가리키는 piel의 합성어, 피부 관리...- 전체
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2021.07.01 15:35
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![[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지](/data/news/2101/544x305/8b1bede0ec527d54cb23c4c800c42337_muxVLNFPfUbfEGYnFgIh58ISaJT5PTx1.jpg)
[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
카레의 주성분인 강황을 차로 만들어 마셨을 때 얻을 수 있는 건강상 이점 6가지가 미국에서 소개됐다. 이는 카레나 강황의 웰빙 효능과 거의 비슷하다. 미국의 포털 사이트 ‘야후! 라이프’(Yahoo! life)는 ‘강황차가 건강에 혜택을 주는 6가지 방법’(6 Ways Turmeric Tea Benefits ...- 전체
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2021.01.19 11:03
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배달음식에서 살아있는 '쥐'가 나왔다?
배달 주문한 족발 음식에서 살아있는 쥐가 나왔다? 지난 1일 MBC '뉴스데스크'에 따르면 서울 시내 한 사무실에서 근무하던 직장인들이 야식으로 주문한 족발집 반찬 용기에서 살아있는 쥐가 나왔다. 제보자는 지난달 25일 밤 10시쯤 동료 직원들과 함께 야근하던 중 평소 자주 배달 음식을 시켰던 프랜차이즈...- 소셜뉴스
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2020.12.02 17:45
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
흔히 카레라고 일컫는 커리(curry)는 강황으로 만든 음식이다. 황금색의 강황 속에는 강력한 항산화 성분인 커큐민이 함유돼 있다. 커큐민은 식물성 항염증 물질로 간염 바이러스, 인플루엔자(독감), 지카바이러스 등 질병을 일으키는 바이러스의 활성을 억제하는 것으로 알려졌다. 그런 이유에서 강황 속 커큐민이 신종...- 전체
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2020.11.21 09:21
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단백질 발현 조절을 통한 통풍 치료의 길 열려
국내 연구진이 단백질(고아 핵수용체 SHP)의 발현을 조절해 통풍이나 급성신부전증과 같은 난치성 염증질환을 치료할 수 있는 가능성을 열었다. 충남대 조은경 교수가 주도하고 한양대 양철수, 건양대 김좌진 교수가 참여한 이번 연구는 미래창조과학부가 추진하는 기초연구사업(선도연구센터지원)의 지원으로 수행되...- 전체
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2015.03.02 20:42
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천일염 죽염, 위장 질환 헬리코박터균 제균에도 기여
천일염을 원료로 해서 만드는 죽염이 위궤양ㆍ위암의 ‘주범’ 중 하나로 알려진 헬리코박터균 제균(除菌) 치료를 도울 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 이는 향신료 외에 구강ㆍ피부ㆍ두발 건강을 돕는 등 다양하게 사용할 수 있는 천일염의 새로운 용도가 추가됐다는 점에서 주목된다. 13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 전남대 식품공학과 문제학 교수팀은 생쥐...- 알쓸신잡
- 실시간이슈
2022.12.13 16:53
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2022.12.13 16:53
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11월 22일 ‘김치의 날’…11가지 재료로 22가지 효능
최근 김치를 통해 체중감량에 성공한 인플루언서의 스토리로 다이어트 식으로 김치가 주목받고 있다. 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추·파·마늘 등 양념을 버무려 담근 김치. 김치는 ‘한국’ 하면 떠오르는 아이코닉한 이미지로 꼽히기도 한다. 세계적으로 K-푸드가 떠오르는 요즘, 김치에 대한 관심도 높아지고 있다. 실제 김치 수출도 활발해지고 있다. 한국농수산식품유...- 생활밀착형뉴스
2022.11.21 10:08
- 생활밀착형뉴스
2022.11.21 10:08
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커피 와인 등 주요 식품 5가지에 대한 알쏭달쏭 상식
커피ㆍ레드와인 등 식품에 관한 잘못된 지식 5가지를 바로 잡는 기사가 영국 일간지에 실렸다. 과거엔 커피가 심장 건강에 해롭다는 인식이 있었지만, 최근 연구결과를 보면 오히려 그 반대란 것이다. 20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 유명 일간지 ‘가디언’은 “커피는 나쁘고 레드와인은 좋다? 무너진 최고의 식품 신화”(Coffee bad, red wine good? Top food myths bus...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2022.05.20 10:09
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- 식품/유통
2022.05.20 10:09
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국내 대표 발효식품 ‘3총사’ 모두 비만 억제 식품
김치ㆍ간장ㆍ된장 등 한국의 대표 발효식품 ‘3총사’가 모두 비만과 대장암 예방에 기여한다는 전문가 주장이 나왔다. 특히 세척 후 탈수한 천일염으로 간을 한 발효식품에서 비만ㆍ대장암 억제 효과가 두드러졌다. 차의과대학 식품생명공학과 박건영 교수는 지난달 25일 전남 신안 태평염전에서 열린 ‘천일염 명품화 소비자 팸투어’ 교육에서 발효식품 ‘3총사’의 웰빙 효과를 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.10.20 16:52
- 전체
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- 식품/유통
2021.10.20 16:52
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동물 실험 결과 신안 천일염 대장암 억제 효과 입증
전남 신안산 천일염이 대장암 억제 효과를 나타낸다는 동물 실험 결과가 나왔다. 대장암에 걸린 비만 생쥐를 대상으로 한 연구를 통해서다. 차의과대학교 식품생명공학과 박건영 교수팀은 25일 전남 신안 태평염전에서 열린 ‘천일염 명품화 소비자 팸투어’ 교육에서 신안산 천일염의 암 예방 효과를 발표했다. 박 교수팀은 결장암에 걸린 비만 생쥐 60마리를 이용해 천일염 3종의 암 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.09.29 17:31
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- 경제
- 식품/유통
2021.09.29 17:31
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)으로 담근 간장과 같은 농도의 소금물을 먹일 때보다 암세포를 죽이는 세포사멸(apoptosis, 아포토시스)이 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
- 전체
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- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
열대 과일인 파인애플의 글루코실세라마이드(glucosylceramides) 성분이 피부 보습과 아토피 치유에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 이는 ‘먹는 화장품’으로 통하는 곤약감자처럼 파인애플이 피부 건강을 돕는 메즈피엘(혼합물이란 뜻인 mezcla와 피부를 가리키는 piel의 합성어, 피부 관리에 이로운 원료)로 기능할 수 있다는 뜻이다. 1일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 마루온 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.07.01 15:35
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2021.07.01 15:35
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[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
카레의 주성분인 강황을 차로 만들어 마셨을 때 얻을 수 있는 건강상 이점 6가지가 미국에서 소개됐다. 이는 카레나 강황의 웰빙 효능과 거의 비슷하다. 미국의 포털 사이트 ‘야후! 라이프’(Yahoo! life)는 ‘강황차가 건강에 혜택을 주는 6가지 방법’(6 Ways Turmeric Tea Benefits Your Health) 제목의 14일자 기사에서 강황차는 체내에서 ‘따뜻하고 마음을 안정시키는 것’ 이상의 역할을 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.01.19 11:03
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- 식품/유통
2021.01.19 11:03
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배달음식에서 살아있는 '쥐'가 나왔다?
배달 주문한 족발 음식에서 살아있는 쥐가 나왔다? 지난 1일 MBC '뉴스데스크'에 따르면 서울 시내 한 사무실에서 근무하던 직장인들이 야식으로 주문한 족발집 반찬 용기에서 살아있는 쥐가 나왔다. 제보자는 지난달 25일 밤 10시쯤 동료 직원들과 함께 야근하던 중 평소 자주 배달 음식을 시켰던 프랜차이즈 족발집에서 야식을 주문했다. 배달음식이 도착한 후 부추와 소스에 버무리려고 하자 용기 안에서 생쥐 한 ...- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2020.12.02 17:45
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2020.12.02 17:45
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
흔히 카레라고 일컫는 커리(curry)는 강황으로 만든 음식이다. 황금색의 강황 속에는 강력한 항산화 성분인 커큐민이 함유돼 있다. 커큐민은 식물성 항염증 물질로 간염 바이러스, 인플루엔자(독감), 지카바이러스 등 질병을 일으키는 바이러스의 활성을 억제하는 것으로 알려졌다. 그런 이유에서 강황 속 커큐민이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 예방에도 효과적이지 않을까? 커큐...- 전체
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2020.11.21 09:21
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2020.11.21 09:21
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단백질 발현 조절을 통한 통풍 치료의 길 열려
국내 연구진이 단백질(고아 핵수용체 SHP)의 발현을 조절해 통풍이나 급성신부전증과 같은 난치성 염증질환을 치료할 수 있는 가능성을 열었다. 충남대 조은경 교수가 주도하고 한양대 양철수, 건양대 김좌진 교수가 참여한 이번 연구는 미래창조과학부가 추진하는 기초연구사업(선도연구센터지원)의 지원으로 수행되었고, 세계적인 생명과학분야 권위지 Nature의 자매지인 Nature Communications 2월 6일자에 게재되었다. * ...- 전체
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2015.03.02 20:42
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2015.03.02 20:42
![[이호준의 문화ZIP] '느좋' Music](/data/news/202512/news_1765599174.1.png)
