뉴스 검색결과
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‘최고급 단백질’ 공급 식품은 계란ㆍ카세인ㆍ감자
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.26 17:14
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새롭게 밝혀진 50세 이상 남성에게 닭고기가 좋은 이유
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.15 17:23
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질병청 “셀트리온 항체치료제 , G형 코로나에 효과”
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.10.07 09:11
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“과학적 근거 없는 식약처의 혼합간장 규제 철회해야”
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.05 20:58
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피부ㆍ손톱 성분 케라틴 합성 돕는 10대 식품은?
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.28 15:58
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한국인이 즐겨 먹는 식품 중 비오틴 함유 1위는 흰구슬 팥
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.20 11:37
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3∼10년 숙성시킨 간장, 암세포 증식 억제
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.08.19 00:34
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
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2020.08.14 20:36
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‘코로나블루’ 극복 과일 비타민이 깨운다
- 생활밀착형뉴스
2020.04.15 15:24
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[기획]‘오팔세대’ 식음료 업계 주요 소비층으로 부상
- 세대공감
- 오팔세대
2020.01.16 15:56
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볶음밥 중 포화지방 지존은 '새우볶음밥'
- 전체
- 사회
2020.01.15 17:27
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동안 만드는 레시피… 어류콜라겐+오일만주스
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.14 13:57
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한우가 아이들에게 좋은 이유는?
- 전체
- 사회
2015.05.27 21:38
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계란, 대사증후군·복부비만 발생 감소시켜
- 전체
- 문화
- 인물/동정
2014.10.19 00:00
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‘흰점박이꽃무지’ 애벌레, 새로운 식품원료로 인정
- 전체
- 사회
2014.10.08 12:48
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‘최고급 단백질’ 공급 식품은 계란ㆍ카세인ㆍ감자
계란ㆍ카세인ㆍ감자 등이 ‘최고급 단백질’ 공급 식품으로 평가됐다. 이 셋이 체내에서 단백질 합성에 필요한 8가지 필수 아미노산을 모두 갖춘 완전 단백질 식품이란 것이다. 코로나-19 예방을 위해선 자신의 면역력을 최대한 높여야 하는데 항체 등 면역 물질의 구성 성분인 단백질...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.26 17:14
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새롭게 밝혀진 50세 이상 남성에게 닭고기가 좋은 이유
50 플러스(+) 세대 남성에서 닭고기를 주 1회 정도 섭취하면 당뇨병의 ‘씨앗’이라고 할 수 있는 인슐린 저항성(insulin resistance)이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 아직 당뇨병 진단을 받지 않은 50 + 남성이 당뇨병을 예방하려면 하루 전체 섭취 열량 중 탄수화물에서 얻은...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.15 17:23
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질병청 “셀트리온 항체치료제 , G형 코로나에 효과”
국내에서 개발된 코로나19 항체치료제가 최근 유행중인 변종 코로나19 G형 바이러스에 효과가 있는 것으로 확인됐다. 6일 권준욱 질병관리청 중앙방역대책본부(방대본) 부본부장은 정례 브리핑에서 “현재 개발이 진행되고 있는 항체(CT-P59)가 클레이드(clade·계통)상 G형과 GR형에 대...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.10.07 09:11
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“과학적 근거 없는 식약처의 혼합간장 규제 철회해야”
5일 소비자단체와 식품학회가 식품의약품안전처(이하 식약처)가 추진 중인 혼합간장 비율 표시 정책에 대해 철회를 요구했다. 규제 철회를 요구하고 나선 단체는 한국식품과학회와 한국산업식품공학회, 한국식품위생안전성학회, 녹색소비자연대전국협의회, 소비자권익포럼이다. ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.05 20:58
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피부ㆍ손톱 성분 케라틴 합성 돕는 10대 식품은?
계란ㆍ양파ㆍ고구마 등이 케라틴(keratin) 합성을 돕는 10대 식품으로 선정됐다. 케라틴은 모발ㆍ피부ㆍ손톱에서 발견되는 단백질의 일종으로, 피부ㆍ모발ㆍ손톱을 튼튼하게 유지하고 상처 치유를 돕는 것으로 알려졌다. 탈모 예방ㆍ피부결 개선을 위해 케라틴 보충제를 따로 복용...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.28 15:58
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한국인이 즐겨 먹는 식품 중 비오틴 함유 1위는 흰구슬 팥
모발 성장과 피부 건강을 돕는 비오틴(biotin)이 가장 풍부한 식품은 흰구슬 팥과 건조 호박인 것으로 밝혀졌다. 수산물 중에선 명란젓에 많이 들어 있었다. 20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경성대 식품응용공학부 김영화 교수팀이 우리나라에서 많이 소...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.20 11:37
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3∼10년 숙성시킨 간장, 암세포 증식 억제
3∼10년간 숙성시킨 간장은 폐암ㆍ간암ㆍ림프암 등 암세포의 증식을 억제하는 것으로 나타났다. 다만 간장의 숙성기간이 10년보다 길면 오히려 역효과를 보였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 한국식품연구원 양혜정 박사팀이 전국의 전통장류업체에서 숙성기간별...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.08.19 00:34
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
오는 15일은 더위가 절정에 이른다는 말복이다. 복날의 복(伏)은 여름의 더운 화기를 두려워해 ‘엎드려 감춘다’라는 뜻에서 생겨난 말이다. 복날하면 떠오르는 보양식, 보양식은 우리나라에만 있을까? 몸을 챙기기 위한 보양식은 해외에도 존재한다. 365mc식이여양위원회의 도움말로 세계 여러 나라의 보양식...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.14 20:36
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‘코로나블루’ 극복 과일 비타민이 깨운다
코로나19가 장기화됨에 따라, 외부활동 제한이 지속되고 일상 생활 리듬이 깨지면서 우울감과 무기력증을 호소하는 이들이 늘고 있다. ‘코로나19’와 ‘우울함(Blue)’의 합성어 ‘코로나 블루’라는 용어까지 등장했다. 몸과 마음이 지쳐가는 시기, 무기력증을 해소하고 심신에 활력을 불어넣기 위해서는 무엇보다 면역력...- 생활밀착형뉴스
2020.04.15 15:24
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![[기획]‘오팔세대’ 식음료 업계 주요 소비층으로 부상](/data/news/2001/544x305/20200116155826_7174.jpg)
[기획]‘오팔세대’ 식음료 업계 주요 소비층으로 부상
▲ ▲ 이미지(왼쪽부터): 하이트진로음료 ‘하이트제로0.00’, 남양유업 ‘하루근력 우유’, 정식품 ‘베지밀 5060 시니어 두유’, 매일유업 ‘셀렉스 매일 코어 프로틴 스틱’, 농심켈로그 ‘알알이 구운 통곡물’ 활동적인 5060 세대를 일컫는 이른바 ‘오팔세대’가 식음료 업계에서도 주요 소비층...- 세대공감
- 오팔세대
2020.01.16 15:56
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볶음밥 중 포화지방 지존은 '새우볶음밥'
볶음밥 중에서 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤ㆍ지방ㆍ포화지방ㆍ트랜스지방 함량이 가장 높은 것은 새우볶음밥으로 밝혀졌다. 열량은 매운치킨볶음밥이 가장 높았다. 15일 충북대 식품생명공학과 장금일 교수팀은 볶음밥류 중에서 우리 국민이 많이 섭취하는 5가지(새우볶...- 전체
- 사회
2020.01.15 17:27
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동안 만드는 레시피… 어류콜라겐+오일만주스
사회 전반적으로 젊고 실제 나이보다 어려 보이는 외모를 가꾸려는 분위기가 이어지며 건강관리에 나서는 사람이 적잖다. 동안을 만드는 대표적인 요소는 맑고 촉촉한 피부와 군살 없이 탄탄한 몸매다. 하지만 노화가 진행될수록 체내 콜라겐 합성률이 줄어들며 피부에 주름이 지기 시작하고, 몸의 탄...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.14 13:57
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한우가 아이들에게 좋은 이유는?
성장기 자녀를 가진 부모라면 자녀의 성장발달은 언제나 주된 관심사이다. 아이들의 키 성장을 위해서는 수면관리와 성장판 자극 운동, 적절한 야외활동을 하는 것도 중요하지만 무엇보다도 성장에 좋은 음식들을 섭취하면서 충분한 에너지를 공급 받아야한다. 특히 성장 발달이 끝...- 전체
- 사회
2015.05.27 21:38
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계란, 대사증후군·복부비만 발생 감소시켜
계란은 영양소가 풍부하고 맛이 좋아 우리 식탁에 자주 오르는 단골 식재료 중 하나다. 단백질뿐만 아니라 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 고루 갖추고 있는 반면 가격은 저렴해 꾸준히 사랑받는다. 특히 삶거나 구워 먹는 등 다양한 레시피를 통해 섭취하면 오랜 기간 질리지 않고 즐길 수 있...- 전체
- 문화
- 인물/동정
2014.10.19 00:00
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‘흰점박이꽃무지’ 애벌레, 새로운 식품원료로 인정
▲ 갈색거저리 애벌레갈색거저리 애벌레에 이어 흰점박이꽃무지 애벌레도 우리 식탁의 먹거리로 오를 수 있는 길이 열렸다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 흰점박이꽃무지 애벌레에 대한 제조 공정을 확립, 영양 성분 분석과 독성시험 등 과학적인 안전성 입증을 거쳐 식품의약품안전처로부터 지난 9월 30일 새로운 식품...- 전체
- 사회
2014.10.08 12:48
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‘최고급 단백질’ 공급 식품은 계란ㆍ카세인ㆍ감자
계란ㆍ카세인ㆍ감자 등이 ‘최고급 단백질’ 공급 식품으로 평가됐다. 이 셋이 체내에서 단백질 합성에 필요한 8가지 필수 아미노산을 모두 갖춘 완전 단백질 식품이란 것이다. 코로나-19 예방을 위해선 자신의 면역력을 최대한 높여야 하는데 항체 등 면역 물질의 구성 성분인 단백질을 충분히 섭취하는 것은 매우 중요한 일이다. 26일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 네덜...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.26 17:14
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.26 17:14
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새롭게 밝혀진 50세 이상 남성에게 닭고기가 좋은 이유
50 플러스(+) 세대 남성에서 닭고기를 주 1회 정도 섭취하면 당뇨병의 ‘씨앗’이라고 할 수 있는 인슐린 저항성(insulin resistance)이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 아직 당뇨병 진단을 받지 않은 50 + 남성이 당뇨병을 예방하려면 하루 전체 섭취 열량 중 탄수화물에서 얻은 열량의 비율을 65% 이하로 낮추면서 닭고기를 매주 한 번 섭취하는 것이 좋다. 14일 한국식품커...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.15 17:23
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.15 17:23
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질병청 “셀트리온 항체치료제 , G형 코로나에 효과”
국내에서 개발된 코로나19 항체치료제가 최근 유행중인 변종 코로나19 G형 바이러스에 효과가 있는 것으로 확인됐다. 6일 권준욱 질병관리청 중앙방역대책본부(방대본) 부본부장은 정례 브리핑에서 “현재 개발이 진행되고 있는 항체(CT-P59)가 클레이드(clade·계통)상 G형과 GR형에 대해 방어능력(중화능력)이 있음을 확인했다”고 밝혔다. 권 부본부장은 ”방어능력이 확인됐다는 것은 결국 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.10.07 09:11
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.10.07 09:11
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“과학적 근거 없는 식약처의 혼합간장 규제 철회해야”
5일 소비자단체와 식품학회가 식품의약품안전처(이하 식약처)가 추진 중인 혼합간장 비율 표시 정책에 대해 철회를 요구했다. 규제 철회를 요구하고 나선 단체는 한국식품과학회와 한국산업식품공학회, 한국식품위생안전성학회, 녹색소비자연대전국협의회, 소비자권익포럼이다. 이들은 5일 공동성명서를 내고 정보표시면에 표시해온 혼합간장의 혼합비율을 주표시면에 표시하도록 한 식...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.05 20:58
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- 식품/유통
2020.10.05 20:58
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피부ㆍ손톱 성분 케라틴 합성 돕는 10대 식품은?
계란ㆍ양파ㆍ고구마 등이 케라틴(keratin) 합성을 돕는 10대 식품으로 선정됐다. 케라틴은 모발ㆍ피부ㆍ손톱에서 발견되는 단백질의 일종으로, 피부ㆍ모발ㆍ손톱을 튼튼하게 유지하고 상처 치유를 돕는 것으로 알려졌다. 탈모 예방ㆍ피부결 개선을 위해 케라틴 보충제를 따로 복용하는 사람도 있지만 계란 등 일부 식품은 체내에서 케라틴 합성의 조력자 역할을 한다. 28일 한국식...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.28 15:58
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- 식품/유통
2020.08.28 15:58
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한국인이 즐겨 먹는 식품 중 비오틴 함유 1위는 흰구슬 팥
모발 성장과 피부 건강을 돕는 비오틴(biotin)이 가장 풍부한 식품은 흰구슬 팥과 건조 호박인 것으로 밝혀졌다. 수산물 중에선 명란젓에 많이 들어 있었다. 20일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경성대 식품응용공학부 김영화 교수팀이 우리나라에서 많이 소비되는 식품 51종에 함유된 비오틴 함량을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(국내 다소비 식품의 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.20 11:37
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2020.08.20 11:37
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3∼10년 숙성시킨 간장, 암세포 증식 억제
3∼10년간 숙성시킨 간장은 폐암ㆍ간암ㆍ림프암 등 암세포의 증식을 억제하는 것으로 나타났다. 다만 간장의 숙성기간이 10년보다 길면 오히려 역효과를 보였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 한국식품연구원 양혜정 박사팀이 전국의 전통장류업체에서 숙성기간별로 간장 20종, 국내 마켓에서 일본 간장 2종 등 모두 22종을 구입한 뒤 각 간장이 폐암ㆍ간암ㆍ림프종 등 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.08.19 00:34
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2020.08.19 00:34
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
오는 15일은 더위가 절정에 이른다는 말복이다. 복날의 복(伏)은 여름의 더운 화기를 두려워해 ‘엎드려 감춘다’라는 뜻에서 생겨난 말이다. 복날하면 떠오르는 보양식, 보양식은 우리나라에만 있을까? 몸을 챙기기 위한 보양식은 해외에도 존재한다. 365mc식이여양위원회의 도움말로 세계 여러 나라의 보양식과 다이어트시 챙겨야 할 팁을 알아본다. 한국에서 여름철 가장 인기있는 보양식은 단연 ‘삼계...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.14 20:36
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2020.08.14 20:36
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‘코로나블루’ 극복 과일 비타민이 깨운다
코로나19가 장기화됨에 따라, 외부활동 제한이 지속되고 일상 생활 리듬이 깨지면서 우울감과 무기력증을 호소하는 이들이 늘고 있다. ‘코로나19’와 ‘우울함(Blue)’의 합성어 ‘코로나 블루’라는 용어까지 등장했다. 몸과 마음이 지쳐가는 시기, 무기력증을 해소하고 심신에 활력을 불어넣기 위해서는 무엇보다 면역력 증진을 위한 비타민 섭취가 중요하다. 비타민은 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해주고 피로 증상을 완화...- 생활밀착형뉴스
2020.04.15 15:24
- 생활밀착형뉴스
2020.04.15 15:24
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[기획]‘오팔세대’ 식음료 업계 주요 소비층으로 부상
▲ ▲ 이미지(왼쪽부터): 하이트진로음료 ‘하이트제로0.00’, 남양유업 ‘하루근력 우유’, 정식품 ‘베지밀 5060 시니어 두유’, 매일유업 ‘셀렉스 매일 코어 프로틴 스틱’, 농심켈로그 ‘알알이 구운 통곡물’ 활동적인 5060 세대를 일컫는 이른바 ‘오팔세대’가 식음료 업계에서도 주요 소비층으로 부상하고 있다. 오팔(OPAL)은 ‘활기찬 인생을 살아가는 옛사람들(Old People with Active Lives)...- 세대공감
- 오팔세대
2020.01.16 15:56
- 세대공감
- 오팔세대
2020.01.16 15:56
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볶음밥 중 포화지방 지존은 '새우볶음밥'
볶음밥 중에서 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤ㆍ지방ㆍ포화지방ㆍ트랜스지방 함량이 가장 높은 것은 새우볶음밥으로 밝혀졌다. 열량은 매운치킨볶음밥이 가장 높았다. 15일 충북대 식품생명공학과 장금일 교수팀은 볶음밥류 중에서 우리 국민이 많이 섭취하는 5가지(새우볶음밥ㆍ낙지볶음밥ㆍ해물볶음밥ㆍ매운치킨볶음밥ㆍ바비큐볶음밥)의 영양성분 70여종을 분석한 결과 이같이 드...- 전체
- 사회
2020.01.15 17:27
- 전체
- 사회
2020.01.15 17:27
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동안 만드는 레시피… 어류콜라겐+오일만주스
사회 전반적으로 젊고 실제 나이보다 어려 보이는 외모를 가꾸려는 분위기가 이어지며 건강관리에 나서는 사람이 적잖다. 동안을 만드는 대표적인 요소는 맑고 촉촉한 피부와 군살 없이 탄탄한 몸매다. 하지만 노화가 진행될수록 체내 콜라겐 합성률이 줄어들며 피부에 주름이 지기 시작하고, 몸의 탄력이 사라지기 시작한다. 신진대사가 저하되며 나잇살이 붙는 것도 나이를 들어 보이게 만드는 요소다. ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.14 13:57
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.14 13:57
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한우가 아이들에게 좋은 이유는?
성장기 자녀를 가진 부모라면 자녀의 성장발달은 언제나 주된 관심사이다. 아이들의 키 성장을 위해서는 수면관리와 성장판 자극 운동, 적절한 야외활동을 하는 것도 중요하지만 무엇보다도 성장에 좋은 음식들을 섭취하면서 충분한 에너지를 공급 받아야한다. 특히 성장 발달이 끝나기 전에 성장에 필수 4대 영양소인 단백질, 칼슘, 아연, 철분이 풍부한 음식을 충분히 섭취하는 것이 중요...- 전체
- 사회
2015.05.27 21:38
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- 사회
2015.05.27 21:38
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계란, 대사증후군·복부비만 발생 감소시켜
계란은 영양소가 풍부하고 맛이 좋아 우리 식탁에 자주 오르는 단골 식재료 중 하나다. 단백질뿐만 아니라 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 고루 갖추고 있는 반면 가격은 저렴해 꾸준히 사랑받는다. 특히 삶거나 구워 먹는 등 다양한 레시피를 통해 섭취하면 오랜 기간 질리지 않고 즐길 수 있어 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 단국대학교 산학협력단에서 지난 5월에 제출한 ‘계란과 국민 건강에...- 전체
- 문화
- 인물/동정
2014.10.19 00:00
- 전체
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2014.10.19 00:00
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‘흰점박이꽃무지’ 애벌레, 새로운 식품원료로 인정
▲ 갈색거저리 애벌레갈색거저리 애벌레에 이어 흰점박이꽃무지 애벌레도 우리 식탁의 먹거리로 오를 수 있는 길이 열렸다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 흰점박이꽃무지 애벌레에 대한 제조 공정을 확립, 영양 성분 분석과 독성시험 등 과학적인 안전성 입증을 거쳐 식품의약품안전처로부터 지난 9월 30일 새로운 식품원료로 한시적 인정을 받았다. 한시적 식품원료로 인정을 받으면 승인받은 형태와 제품으로만 식품 판매가 ...- 전체
- 사회
2014.10.08 12:48
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- 사회
2014.10.08 12:48
![[단독] 환율 미쳤다…미국 공항서 달러당 2100원에 거래 중](/data/news/202510/news_1760316311.1.jpg)
![[단독]삼성 빌트인 냉장고 '물수건만 닦아도 코팅 벗겨졌다'](/data/news/202509/news_1758598594.1.jpg)
![[단독] 삼성 갤럭시폰, 이미지 파일로 원격 해킹 가능?](/data/news/202510/news_1759246909.1.jpg)
