뉴스 검색결과
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[커피궁합] 카푸치노와 아몬드비스코티
- 오피니언
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2019.12.20 09:31
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[커피궁합] 카페 마키아토와 아메리칸 쿠키
- 오피니언
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2019.12.06 16:58
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[커피궁합] 카페 비엔나와 그리시니
- 오피니언
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2019.11.22 15:24
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[커피궁합] 에스프레소와 화이트초코 판나코타
- 오피니언
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2019.11.08 18:44
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[커피궁합] 캐러멜 카페 마키아토와 통밀쿠키
- 오피니언
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2019.10.25 17:02
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[커피궁합] 플랫화이트와 캐러멜견과류 타르트
- 오피니언
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2019.10.18 13:47
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[커피궁합] 카페라테와 오렌지파운드 케이크
- 오피니언
- 10981
2019.10.11 14:19
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식·음료업계 ‘라이온킹’은 누구?
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.12 15:55
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‘바나나’ 껍질을 버리지 말아야 하는 이유
- 생활밀착형뉴스
2019.08.12 15:16
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식음료 업계, 얼려먹는 이색 제품으로 ‘모디슈머’ 입맛 겨냥
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.07 13:18
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KBS2 새 월화 '우리 집에 사는 남자'수애-김영광-이수혁-조보아-김지훈, 첫 대본리딩! ‘비주얼 쇼크’
2016.09.26 09:58
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겨울철, 장염 환자 오히려 는다
- 전체
- 사회
- 노동/복지
2015.12.14 07:49
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1월 대비 우유 등 낙농.축산 가공품 가격 상승
- 전체
- 사회
2015.04.08 07:39
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국내 유일 식품분야 '한국식품마이스터고' 개교
- 전체
- 사회
- 교육/시험
2015.04.03 08:46
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골다공증, 여성이 남성보다 13.4배 많아
- 전체
- 사회
2015.03.29 16:22
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![[커피궁합] 카푸치노와 아몬드비스코티](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_Q4uSjBXcjWyCbpQfaDsdRd382aUjm6.jpg)
[커피궁합] 카푸치노와 아몬드비스코티
비스코티(Biscotti)는 먼 길을 떠나는 사람들이 상하지 않고 오래 먹을 수 있도록 수분기를 빼기 위해 ‘두 번(bis) 구워(cotti)’ 만든 데서 비롯됐다. 비스코티는그 어떤 쿠키들보다 건조한 상태이기 때문에 액체를 빠르게 흡수해 잘 풀어진다. 우유가 들어간 카푸치노나 카페라...- 오피니언
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2019.12.20 09:31
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![[커피궁합] 카페 마키아토와 아메리칸 쿠키](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_OgbYcTgqBePgo6GmaE3o7K2N.jpg)
[커피궁합] 카페 마키아토와 아메리칸 쿠키
에스프레소, 라테, 초콜릿, 마카다미아가 빚어내는 향미의 교향곡 카페 마키아토는 진한 에스프레소를 부드럽게 마실 수 있게 해주지만, 여전히 에스프레소 함량이 높아 부드럽기 보다는 자극적이다. 그래서 우리 혀에서는 카페 마키아토에 함유된 우유 이상으로 뭔가를 더 ...- 오피니언
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2019.12.06 16:58
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![[커피궁합] 카페 비엔나와 그리시니](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_mFGy7iAs9Vkg426OYNRHiQmaoUc86wH.jpg)
[커피궁합] 카페 비엔나와 그리시니
출구도 없다는 단짠단짠의 매력 달달한 휘핑크림으로 덮인 카페 비엔나를 제대로 즐기기 위해서는 크림과 커피를 일부로 섞지 않고 그 상태 그대로 컵에 입을 대고 컵을 조금 높이 들고 마시면 된다. 그래야 휘핑크림과 커피를 동시에 마실 수 있다. 살짝 주춤거리면 크림만 ...- 오피니언
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2019.11.22 15:24
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![[커피궁합] 에스프레소와 화이트초코 판나코타](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_lg9Bm3d8z.jpg)
[커피궁합] 에스프레소와 화이트초코 판나코타
자체만으로도 완벽한 에스프레소가 굳이 디저트와 페어링을 해야 한다면 그럴만한 이유가 있어야 할 것이다. '화이트초코 판나코타'는 씬스틸러(Scene Stealer)처럼 영화를 더욱 빛나게 함으로써 ‘천만관객’을 불러들이는 마지막 퍼즐조각과 같은 역할을 한다. 화이트초...- 오피니언
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2019.11.08 18:44
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![[커피궁합] 캐러멜 카페 마키아토와 통밀쿠키](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_H3Ui8WRd1j2GivzM49X4V.jpg)
[커피궁합] 캐러멜 카페 마키아토와 통밀쿠키
극과 극이 만나 빚어낸 유일무이한 하모니 건강함의 대명사 통밀과 악마의 유혹 캐러멜은 누가 봐도 서로 다른 길 위에 있다. 그 둘이 어쩌다 마주쳤는데 이렇게 어마어마한 하모니를 이루게 될지 누가 알았으리라. 캐러멜 카페 마키아토는 대놓고 단맛을 즐기기 위한 음료이다. ...- 오피니언
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2019.10.25 17:02
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![[커피궁합] 플랫화이트와 캐러멜견과류 타르트](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_1ZjGzWEZ1lR2wP2ff.jpg)
[커피궁합] 플랫화이트와 캐러멜견과류 타르트
벨벳처럼 부드러운 우유거품, 거친 캐러멜을 순화시키다. 카페라테나 카푸치노보다 농밀한 향미를 즐길 수 있는 플랫화이트는 단맛이 강한 디저트에 제격이다. 특히 우유에 녹아 들어 더 빛을 발하는 디저트라면 금상첨화일 것이다. 우유에 녹았을 때 더 돋보이게 되는 것이라면...- 오피니언
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2019.10.18 13:47
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![[커피궁합] 카페라테와 오렌지파운드 케이크](/data/news/2009/544x305/034390c60d04f0fb94c06f6a77e0ce8a_l1OhbHPO45ly7msTFnSyixiz6IRO1l.jpg)
[커피궁합] 카페라테와 오렌지파운드 케이크
카페라테는 우유를 스티밍해 만드는 에스프레소 베리에이션 중 거품이 없는 편에 속한다. 따라서 플레인 우유와 어울리는 디저트와 비교하면 향미적 하모니를 이해하기 쉽다. 우유와 잘 어우러지는 디저트로 꼽히기 위해선 입 속에서 우유를 빠르게 흡수하는 동시에 우유에 새로운 향미를 부여해야 한다. 그러...- 오피니언
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2019.10.11 14:19
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식·음료업계 ‘라이온킹’은 누구?
90년대 인기 있었던 작품을 새롭게 각색하는 리메이크 열풍이 영화계뿐 아니라 식·음료 업계에서도 이어지고 있다. 영화 ‘알라딘’에 이어 최근 애니메이션 ‘라이온킹’을 실사화한 영화 ‘라이온킹’이 극장가를 장악했다. ‘라이온킹’은 1994년 개봉 이후 25년 만에 새로운 모습으로 관객들 앞에 섰다. 어린 시절 영화를 봤...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.12 15:55
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‘바나나’ 껍질을 버리지 말아야 하는 이유
바나나는 대표 열대 과일로 저칼로리에 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 손꼽힌다. 섭취 시 껍질 속 과육만 먹는 것이 일반적이지만 겉껍질까지 모두 활용이 가능한, 버릴 것이 없는 만능 과일이다. 먼저 바나나 과육은 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 개선에 효과적이다. 포만감...- 생활밀착형뉴스
2019.08.12 15:16
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식음료 업계, 얼려먹는 이색 제품으로 ‘모디슈머’ 입맛 겨냥
자신만의 방식과 취향을 담아 제품을 색다르게 즐기는 ‘모디슈머(Modisumer, ‘modify’와 ‘consumer’의 합성어)’의 레시피가 SNS에서 연일 화제를 모으고 있다. 이러한 트렌드를 반영해 식음료 기업들은 소비자들의 아이디어나 의견을 적극 반영한 정식 제품을 출시하고 매출 상승과 마케팅 효과를 내기도 한다. 최근에는...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.07 13:18
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KBS2 새 월화 '우리 집에 사는 남자'수애-김영광-이수혁-조보아-김지훈, 첫 대본리딩! ‘비주얼 쇼크’
'시청률 여제’ 수애의 로맨틱 코미디 복귀작으로 화제를 모으는 드라마 ‘우리 집에 사는 남자’가 첫 대본리딩을 공개해 이목을 집중시키고 있다. 배우와 제작진이 한 자리에 모여 대대적인 첫 만남을 갖고 3개월간의 항해를 시작한 것. 오는 2016년 10월 24일 첫 방송예정인 KBS2 새 월화드라마 ‘우리 집에 사는 ...2016.09.26 09:58
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겨울철, 장염 환자 오히려 는다
위생관리가 소홀해지는 겨울철에 ‘장염’ 환자가 급격히 늘어난 것으로 나타났다. 특히 장염 환자 3명 중1명은 10세 미만 소아여서 주의가 필요하다. 건강보험심사평가원(심평원)의 심사결정자료를 살펴보면 ‘장 감염 질환(A00-A09)’ 진료인원은 2010년 398만명에서 2014년 483만명으로 5년간 21.1% 증가했다. ...- 전체
- 사회
- 노동/복지
2015.12.14 07:49
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1월 대비 우유 등 낙농.축산 가공품 가격 상승
수집한 올해 3월 생필품(120개 품목) 평균 판매가격을 분석한 결과, 낙농·축산가공품과 채소의 평균 판매가격이 1월에 비해 상승한 것으로 나타났다. 한국소비자원이 생필품 가격정보 종합포털 ‘참가격(www.price.go.kr)’을 통해 분석한 자료에 따르면 낙농·축산가공품과 채소의 평균 판매가격이 각각 5.3%와 5.0% 상승...- 전체
- 사회
2015.04.08 07:39
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국내 유일 식품분야 '한국식품마이스터고' 개교
국내 유일의 식품 분야 마이스터고인 ‘한국식품마이스터고’가 4월 2일(목) 개교식을 가졌다. 한국식품마이스터고는 식품산업 급성장으로 인한 인력양성 필요성에 따라 농림축산식품부(이하 농식품부)와 교육부가 협력하여 식품 산업을 선도하는 최고 기술자 양성에 목적을 두고 있다. 이날 개교식에는 농식...- 전체
- 사회
- 교육/시험
2015.04.03 08:46
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골다공증, 여성이 남성보다 13.4배 많아
▲ (사진제공: 튼튼마디한의원) 국민건강보험공단(이사장 성상철)이 건강보험 진료비 지급자료를 분석한 내용에 따르면 ‘골다공증(M80~M82)’으로 진료를 받은 사람은 2008년 61만4,397명에서 2013년 80만7,137명으로 매년 5.6%씩 증가하였다. 같은 기간 건강보험 총 진료비는 2008년 1,404억원에서 2013년 1,738억원으...- 전체
- 사회
2015.03.29 16:22
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[커피궁합] 카푸치노와 아몬드비스코티
비스코티(Biscotti)는 먼 길을 떠나는 사람들이 상하지 않고 오래 먹을 수 있도록 수분기를 빼기 위해 ‘두 번(bis) 구워(cotti)’ 만든 데서 비롯됐다. 비스코티는그 어떤 쿠키들보다 건조한 상태이기 때문에 액체를 빠르게 흡수해 잘 풀어진다. 우유가 들어간 카푸치노나 카페라테는 에스프레소나 아메리카노 보다 길게 비스코티의 향미를 가둬 둘 수 있다. 가열된 우유에서 나오는...- 오피니언
- 10981
2019.12.20 09:31
- 오피니언
- 10981
2019.12.20 09:31
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[커피궁합] 카페 마키아토와 아메리칸 쿠키
에스프레소, 라테, 초콜릿, 마카다미아가 빚어내는 향미의 교향곡 카페 마키아토는 진한 에스프레소를 부드럽게 마실 수 있게 해주지만, 여전히 에스프레소 함량이 높아 부드럽기 보다는 자극적이다. 그래서 우리 혀에서는 카페 마키아토에 함유된 우유 이상으로 뭔가를 더 요구할지 모른다. 많은 사람들이 카페 마키아토에 설탕을 뿌리거나 시럽을 타 먹는 이유이기도 하다. ...- 오피니언
- 10981
2019.12.06 16:58
- 오피니언
- 10981
2019.12.06 16:58
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[커피궁합] 카페 비엔나와 그리시니
출구도 없다는 단짠단짠의 매력 달달한 휘핑크림으로 덮인 카페 비엔나를 제대로 즐기기 위해서는 크림과 커피를 일부로 섞지 않고 그 상태 그대로 컵에 입을 대고 컵을 조금 높이 들고 마시면 된다. 그래야 휘핑크림과 커피를 동시에 마실 수 있다. 살짝 주춤거리면 크림만 왕창 먹게 된다. 그렇다고 빨대를 이용하여 마시면 크림없이 커피만 마시게 되어 카페 비엔나를 마시는 이...- 오피니언
- 10981
2019.11.22 15:24
- 오피니언
- 10981
2019.11.22 15:24
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[커피궁합] 에스프레소와 화이트초코 판나코타
자체만으로도 완벽한 에스프레소가 굳이 디저트와 페어링을 해야 한다면 그럴만한 이유가 있어야 할 것이다. '화이트초코 판나코타'는 씬스틸러(Scene Stealer)처럼 영화를 더욱 빛나게 함으로써 ‘천만관객’을 불러들이는 마지막 퍼즐조각과 같은 역할을 한다. 화이트초코는 밀크 또는 다크초콜릿과 달리 쓴맛을 유발하는 카카오매스를 함유하지 않는다. 그 허전함을 황금...- 오피니언
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2019.11.08 18:44
- 오피니언
- 10981
2019.11.08 18:44
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[커피궁합] 캐러멜 카페 마키아토와 통밀쿠키
극과 극이 만나 빚어낸 유일무이한 하모니 건강함의 대명사 통밀과 악마의 유혹 캐러멜은 누가 봐도 서로 다른 길 위에 있다. 그 둘이 어쩌다 마주쳤는데 이렇게 어마어마한 하모니를 이루게 될지 누가 알았으리라. 캐러멜 카페 마키아토는 대놓고 단맛을 즐기기 위한 음료이다. 그만큼 찌르는듯한 자극적인 단맛에 그 누구도 이의를 제기할 수 없다. 반면 통밀쿠키는 통밀이라는 단...- 오피니언
- 10981
2019.10.25 17:02
- 오피니언
- 10981
2019.10.25 17:02
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[커피궁합] 플랫화이트와 캐러멜견과류 타르트
벨벳처럼 부드러운 우유거품, 거친 캐러멜을 순화시키다. 카페라테나 카푸치노보다 농밀한 향미를 즐길 수 있는 플랫화이트는 단맛이 강한 디저트에 제격이다. 특히 우유에 녹아 들어 더 빛을 발하는 디저트라면 금상첨화일 것이다. 우유에 녹았을 때 더 돋보이게 되는 것이라면 단연 캐러멜이다. 캐러멜 자체가 맛을 표현하는 용어가 될 만큼 특징적이다. 설탕에 열을 가하면 갈...- 오피니언
- 10981
2019.10.18 13:47
- 오피니언
- 10981
2019.10.18 13:47
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[커피궁합] 카페라테와 오렌지파운드 케이크
카페라테는 우유를 스티밍해 만드는 에스프레소 베리에이션 중 거품이 없는 편에 속한다. 따라서 플레인 우유와 어울리는 디저트와 비교하면 향미적 하모니를 이해하기 쉽다. 우유와 잘 어우러지는 디저트로 꼽히기 위해선 입 속에서 우유를 빠르게 흡수하는 동시에 우유에 새로운 향미를 부여해야 한다. 그러기 위해서는 우유에 쉽게 풀어지지 않도록 어느 정도 밀도가 있어야 한다. 이런 점에서 쫀쫀하고 촉촉하면...- 오피니언
- 10981
2019.10.11 14:19
- 오피니언
- 10981
2019.10.11 14:19
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식·음료업계 ‘라이온킹’은 누구?
90년대 인기 있었던 작품을 새롭게 각색하는 리메이크 열풍이 영화계뿐 아니라 식·음료 업계에서도 이어지고 있다. 영화 ‘알라딘’에 이어 최근 애니메이션 ‘라이온킹’을 실사화한 영화 ‘라이온킹’이 극장가를 장악했다. ‘라이온킹’은 1994년 개봉 이후 25년 만에 새로운 모습으로 관객들 앞에 섰다. 어린 시절 영화를 봤던 추억을 되새기면서 친근하고 새로운 모습으로 각색된 점이 큰 매력으로 작용한 것. 이에 따라 영화...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.12 15:55
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.12 15:55
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‘바나나’ 껍질을 버리지 말아야 하는 이유
바나나는 대표 열대 과일로 저칼로리에 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 손꼽힌다. 섭취 시 껍질 속 과육만 먹는 것이 일반적이지만 겉껍질까지 모두 활용이 가능한, 버릴 것이 없는 만능 과일이다. 먼저 바나나 과육은 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 개선에 효과적이다. 포만감을 유도하는 식이섬유질이 많아 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 장 운동을 적절하게 해주고 장 내 균형이...- 생활밀착형뉴스
2019.08.12 15:16
- 생활밀착형뉴스
2019.08.12 15:16
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식음료 업계, 얼려먹는 이색 제품으로 ‘모디슈머’ 입맛 겨냥
자신만의 방식과 취향을 담아 제품을 색다르게 즐기는 ‘모디슈머(Modisumer, ‘modify’와 ‘consumer’의 합성어)’의 레시피가 SNS에서 연일 화제를 모으고 있다. 이러한 트렌드를 반영해 식음료 기업들은 소비자들의 아이디어나 의견을 적극 반영한 정식 제품을 출시하고 매출 상승과 마케팅 효과를 내기도 한다. 최근에는 여름 시즌을 맞아 더위에 지친 소비자들의 눈길을 사로잡는 다양한 ‘얼려먹는’ 제품들이 모디슈머들의 관...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.07 13:18
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2019.08.07 13:18
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KBS2 새 월화 '우리 집에 사는 남자'수애-김영광-이수혁-조보아-김지훈, 첫 대본리딩! ‘비주얼 쇼크’
'시청률 여제’ 수애의 로맨틱 코미디 복귀작으로 화제를 모으는 드라마 ‘우리 집에 사는 남자’가 첫 대본리딩을 공개해 이목을 집중시키고 있다. 배우와 제작진이 한 자리에 모여 대대적인 첫 만남을 갖고 3개월간의 항해를 시작한 것. 오는 2016년 10월 24일 첫 방송예정인 KBS2 새 월화드라마 ‘우리 집에 사는 남자’(극본 김은정/ 연출 김정민/ 제작 콘텐츠 케이) 측은 “수애-김영광-이수혁-조보아-김지훈-정경순-김하...2016.09.26 09:58
2016.09.26 09:58
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겨울철, 장염 환자 오히려 는다
위생관리가 소홀해지는 겨울철에 ‘장염’ 환자가 급격히 늘어난 것으로 나타났다. 특히 장염 환자 3명 중1명은 10세 미만 소아여서 주의가 필요하다. 건강보험심사평가원(심평원)의 심사결정자료를 살펴보면 ‘장 감염 질환(A00-A09)’ 진료인원은 2010년 398만명에서 2014년 483만명으로 5년간 21.1% 증가했다. 이 기간 총진료비는 약 2676억원에서 약 3622억원으로 약 945억원(35.3%)이 늘었다. ‘장 감염’ 진료인원을 ...- 전체
- 사회
- 노동/복지
2015.12.14 07:49
- 전체
- 사회
- 노동/복지
2015.12.14 07:49
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1월 대비 우유 등 낙농.축산 가공품 가격 상승
수집한 올해 3월 생필품(120개 품목) 평균 판매가격을 분석한 결과, 낙농·축산가공품과 채소의 평균 판매가격이 1월에 비해 상승한 것으로 나타났다. 한국소비자원이 생필품 가격정보 종합포털 ‘참가격(www.price.go.kr)’을 통해 분석한 자료에 따르면 낙농·축산가공품과 채소의 평균 판매가격이 각각 5.3%와 5.0% 상승하였고, 이미용품(-2.0%)과 차·음료·주류(-1.4%)는 하락했다. 120개 품목 가운데 1월 이후 평균 ...- 전체
- 사회
2015.04.08 07:39
- 전체
- 사회
2015.04.08 07:39
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국내 유일 식품분야 '한국식품마이스터고' 개교
국내 유일의 식품 분야 마이스터고인 ‘한국식품마이스터고’가 4월 2일(목) 개교식을 가졌다. 한국식품마이스터고는 식품산업 급성장으로 인한 인력양성 필요성에 따라 농림축산식품부(이하 농식품부)와 교육부가 협력하여 식품 산업을 선도하는 최고 기술자 양성에 목적을 두고 있다. 이날 개교식에는 농식품부 차관보(오경태)와 교육부 기획조정실장(김광복)이 함께 참석하여 학생과 학부모 및 기업 관계자를 격려...- 전체
- 사회
- 교육/시험
2015.04.03 08:46
- 전체
- 사회
- 교육/시험
2015.04.03 08:46
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골다공증, 여성이 남성보다 13.4배 많아
▲ (사진제공: 튼튼마디한의원) 국민건강보험공단(이사장 성상철)이 건강보험 진료비 지급자료를 분석한 내용에 따르면 ‘골다공증(M80~M82)’으로 진료를 받은 사람은 2008년 61만4,397명에서 2013년 80만7,137명으로 매년 5.6%씩 증가하였다. 같은 기간 건강보험 총 진료비는 2008년 1,404억원에서 2013년 1,738억원으로 증가해 연평균 증가율은 4.4%로 나타났고, 건강보험 적용인구 10만명당 진료인원은 2008명 1,276명에서 ...- 전체
- 사회
2015.03.29 16:22
- 전체
- 사회
2015.03.29 16:22
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