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롯데리아, 대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ' 35만개 이상 팔려
- 생활밀착형뉴스
2023.07.10 19:29
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방울토마토 구토 증상은 '토마틴' 성분 탓..."쓴 맛 나면 먹지 말아야"
- 생활밀착형뉴스
2023.03.31 07:46
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영국, 토마토 등 채소 공급난 지속…브렉시트 탓 논란
- 생활밀착형뉴스
2023.03.04 22:56
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샘표, ‘우리맛 연구 보고서’ 방문자 급증 서버 다운
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2023.02.17 10:48
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물가 반등에 美 '자이언트 스텝'까지...국내 금리 인상 불가피
- 생활밀착형뉴스
2022.11.03 10:22
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반려동물 케이크, 김밥 등 이색 펫푸드에 MZ세대 눈길
- 전체
- 문화
- 문화일반
2022.10.21 20:54
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[친환경 농업도 ESG] 친환경 농업의 5가지 특징은 무엇?
- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.19 12:39
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
- 알쓸신잡
- 핫이슈
2021.10.18 10:04
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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봄철 입맛 돋우는 닭안심 요리 레시피
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.03.23 15:22
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
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- 경제
- 식품/유통
2020.10.30 12:41
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
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2020.08.14 20:36
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마요네즈와 케첩 중 건강에 더 이로운 것은 무엇?
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- 경제
- 식품/유통
2020.08.06 09:26
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2주에 11㎏ 빼 준다는 ‘삶은 계란 다이어트’
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.06.29 16:23
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롯데리아, 대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ' 35만개 이상 팔려
롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 올해 1월 리뉴얼 출시한 '리아 미라클버거Ⅱ' 2종이 지난달까지 총 35만개 넘게 판매됐다고 최근 밝혔다. 올해 1∼6월 리아 미라클버거Ⅱ 판매량은 지난해 동기 리뉴얼 이전 제품의 판매량과 비교해 약 47% 늘었다. ...- 생활밀착형뉴스
2023.07.10 19:29
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방울토마토 구토 증상은 '토마틴' 성분 탓..."쓴 맛 나면 먹지 말아야"
최근 방울토마토를 먹고 구토나 복통 등을 겪었다는 사례가 발생하자 정부가 조사를 통해 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine) 성분이 원인일 가능성이 높다고 밝혔다. 새롭게 나온 특정 품종 토마토가 올해 초 유독 추웠던 날씨에 노출되며 토마틴이 과다 생성된 ...- 생활밀착형뉴스
2023.03.31 07:46
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영국, 토마토 등 채소 공급난 지속…브렉시트 탓 논란
최근 영국의 채소와 과일 공급난이 지속되자 브렉시트가 그 원인인지를 두고 논란이 일고 있다. 테리즈 코피 영국 환경식품부 장관은 지난달 23일 하원에서 "이 사태가 2∼4주 이어질 것 같다"며 "유통업체들과 대책을 모색 중"이라고 말했다. 영국 최대 슈퍼마켓인 테스코를 포함...- 생활밀착형뉴스
2023.03.04 22:56
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샘표, ‘우리맛 연구 보고서’ 방문자 급증 서버 다운
\우리 맛 연구 중심 샘표의 ‘우리맛 연구 보고서’가 소셜네트워크(SNS)에서 큰 화제를 모으고 있다. 이달 8일 한 트위터 이용자가 샘표 홈페이지 내 우리맛 연구 보고서의 링크를 공유한 것을 계기로 며칠간 샘표 홈페이지 방문자가 급증하며 일시적으로 홈페이지가 다운됐을 정도다. ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2023.02.17 10:48
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물가 반등에 美 '자이언트 스텝'까지...국내 금리 인상 불가피
10월 소비자물가 상승률이 5.7%로 집계됐다. 9월보다 0.1%포인트 올랐다. 3개월 만에 다시 전월보다 오름폭이 커졌다. 통계청은 지난달 소비자물가지수가 109.21(2020=100)로 지난해 같은 달보다 5.7% 올랐다고 지난 2일 발표했다. 물가 상승률은 지난 6월 6.0%, 7월 6.3%로...- 생활밀착형뉴스
2022.11.03 10:22
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반려동물 케이크, 김밥 등 이색 펫푸드에 MZ세대 눈길
국내 펫푸드 시장 규모가 지난해 1.5조원 대를 기록한 가운데 반려동물을 가족처럼 여기는 펫펨족(Pet+Family)을 중심으로 펫푸드의 고급화 경향도 뚜렷해지고 있다. 단순 건식 사료를 넘어 사람이 먹을 수 있는 수준의 식재료를 사용한 '휴먼그레이드' 프리미엄화가 빠르게 진행중이다. 이러한 흐...- 전체
- 문화
- 문화일반
2022.10.21 20:54
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![[친환경 농업도 ESG] 친환경 농업의 5가지 특징은 무엇?](/data/news/2111/544x305/13ec87f31200e21b384acbd8d058d924_LVv82eeawOQs.jpg)
[친환경 농업도 ESG] 친환경 농업의 5가지 특징은 무엇?
‘친환경 농업은 환경적 이점이 많다’, ‘친환경 농산물엔 살충제가 거의 없다’ 등 친환경 농산물(유기농 식품)의 특징 5가지가 선정됐다. 여기엔 ‘모든 농산물을 친환경 농산물로 살 필요가 없다’, ‘친환경 농산물이 항상 건강에 더 유익한 것은 아니다’ 등 비판적인 시각도 포함됐다. ...- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.19 12:39
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
세계가 주목하는 건강식인 지중해식 식단을 집밥으로 먹기 위해 준비해야 할 것은 무엇일까? 지중해식 식단이라고 하면 올리브유만 떠올리는 사람이 많지만 의외로 많은 식품이 리스트에 포함된다. 미국의 뉴스 전문 채널 CNN은 ‘지중해식 식재료로 주방을 채우는 법’(How ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
사과는 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 안된다. 과일이나 채소 등 농산물을 사과와 함께 보관할 경우 쉽게 변질될 수 있는데 그 원인은 바로 식물호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’ 때문이다. 사과는 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌’을 생성한다. 사과에서 생성된 에텔린은 품...- 알쓸신잡
- 핫이슈
2021.10.18 10:04
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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봄철 입맛 돋우는 닭안심 요리 레시피
축 처지고 나른해지기 쉬운 봄철, 종합식품기업 하림이 입맛을 돋우고 몸과 마음에 활기를 더해줄 맛있는 닭안심 요리 레시피를 공개했다. 닭안심은 닭 한 마리에서 딱 두 조각 나오는 부위로 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 담백하고 부드럽다. 최근 하림 자연실록 SNS에서는 ‘한입쏙 닭안심 로제찜닭’과 ‘한입쏙 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.03.23 15:22
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
전 세계에서 가장 오래 사용되고 있는 발효식품 중 하나인 식초는 종류에 따라 기능성(웰빙 효과)이 제각각이란 전문가 의견이 제시됐다. 오이 식초 음료는 숙취 해소ㆍ피로회복, 토마토 식초 음료는 체중 감량, 함초 식초 음료ㆍ매실 식초 음료는 피로회복에 특히 효과적...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.30 12:41
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
오는 15일은 더위가 절정에 이른다는 말복이다. 복날의 복(伏)은 여름의 더운 화기를 두려워해 ‘엎드려 감춘다’라는 뜻에서 생겨난 말이다. 복날하면 떠오르는 보양식, 보양식은 우리나라에만 있을까? 몸을 챙기기 위한 보양식은 해외에도 존재한다. 365mc식이여양위원회의 도움말로 세계 여러 나라의 보양식...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.14 20:36
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마요네즈와 케첩 중 건강에 더 이로운 것은 무엇?
소스의 대표 격인 마요네즈와 케첩 가운데 건강에 더 이로운 것은 무엇일까? 혈압이 다소 높다면 마요네즈, 뇌졸중이 우려된다면 케첩이 더 나은 선택이란 기사가 영국에서 발표됐다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 건강 전문지 ‘멘스헬스 UK’는 최근호에 ‘케첩과 마요? 어느 것이 건강에 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.06 09:26
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2주에 11㎏ 빼 준다는 ‘삶은 계란 다이어트’
‘삶은 계란 다이어트’를 아시나요? 미국의 웰빙 음식 전문가인 아리엘 챈들러(Arielle Chandler)가 2018년 출간한 저서(The Boiled Egg Diet)를 바탕으로 한 다이어트법이다. 삶은 계란 다이어트는 최고급 단백질의 공급식품인 계란이 체중 감량을 도울 수 있음을 보여준다. 29...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.06.29 16:23
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롯데리아, 대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ' 35만개 이상 팔려
롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 올해 1월 리뉴얼 출시한 '리아 미라클버거Ⅱ' 2종이 지난달까지 총 35만개 넘게 판매됐다고 최근 밝혔다. 올해 1∼6월 리아 미라클버거Ⅱ 판매량은 지난해 동기 리뉴얼 이전 제품의 판매량과 비교해 약 47% 늘었다. 롯데리아는 대체육 시장이 커지자 지난 2020년 2월 대체육 버거인 '리아 미라클버거'를 선보였고, 올...- 생활밀착형뉴스
2023.07.10 19:29
- 생활밀착형뉴스
2023.07.10 19:29
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방울토마토 구토 증상은 '토마틴' 성분 탓..."쓴 맛 나면 먹지 말아야"
최근 방울토마토를 먹고 구토나 복통 등을 겪었다는 사례가 발생하자 정부가 조사를 통해 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine) 성분이 원인일 가능성이 높다고 밝혔다. 새롭게 나온 특정 품종 토마토가 올해 초 유독 추웠던 날씨에 노출되며 토마틴이 과다 생성된 탓에 익은 후에도 남은 것으로 추정된다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 30일 충남농업기...- 생활밀착형뉴스
2023.03.31 07:46
- 생활밀착형뉴스
2023.03.31 07:46
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영국, 토마토 등 채소 공급난 지속…브렉시트 탓 논란
최근 영국의 채소와 과일 공급난이 지속되자 브렉시트가 그 원인인지를 두고 논란이 일고 있다. 테리즈 코피 영국 환경식품부 장관은 지난달 23일 하원에서 "이 사태가 2∼4주 이어질 것 같다"며 "유통업체들과 대책을 모색 중"이라고 말했다. 영국 최대 슈퍼마켓인 테스코를 포함해 4개 주요 유통업체는 이번 주에 토마토, 고추, 오이, 상추 등의 1인당 구매량을 2∼3팩으로 제한한다고 밝...- 생활밀착형뉴스
2023.03.04 22:56
- 생활밀착형뉴스
2023.03.04 22:56
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샘표, ‘우리맛 연구 보고서’ 방문자 급증 서버 다운
\우리 맛 연구 중심 샘표의 ‘우리맛 연구 보고서’가 소셜네트워크(SNS)에서 큰 화제를 모으고 있다. 이달 8일 한 트위터 이용자가 샘표 홈페이지 내 우리맛 연구 보고서의 링크를 공유한 것을 계기로 며칠간 샘표 홈페이지 방문자가 급증하며 일시적으로 홈페이지가 다운됐을 정도다. ‘샘표에서 식재료 연구 결과를 공개해 놓은 것을 우연히 발견했는데, 우리가 자주 먹는 기본 채...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2023.02.17 10:48
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- 경제
- 식품/유통
2023.02.17 10:48
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물가 반등에 美 '자이언트 스텝'까지...국내 금리 인상 불가피
10월 소비자물가 상승률이 5.7%로 집계됐다. 9월보다 0.1%포인트 올랐다. 3개월 만에 다시 전월보다 오름폭이 커졌다. 통계청은 지난달 소비자물가지수가 109.21(2020=100)로 지난해 같은 달보다 5.7% 올랐다고 지난 2일 발표했다. 물가 상승률은 지난 6월 6.0%, 7월 6.3%로 외환위기 이후 최고치까지 치솟은 뒤 8월 5.7%, 9월 5.6%로 낮아지다가 석 달 만에 다시 올랐다. ...- 생활밀착형뉴스
2022.11.03 10:22
- 생활밀착형뉴스
2022.11.03 10:22
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반려동물 케이크, 김밥 등 이색 펫푸드에 MZ세대 눈길
국내 펫푸드 시장 규모가 지난해 1.5조원 대를 기록한 가운데 반려동물을 가족처럼 여기는 펫펨족(Pet+Family)을 중심으로 펫푸드의 고급화 경향도 뚜렷해지고 있다. 단순 건식 사료를 넘어 사람이 먹을 수 있는 수준의 식재료를 사용한 '휴먼그레이드' 프리미엄화가 빠르게 진행중이다. 이러한 흐름에 따라 최근에는 치킨, 김밥, 케이크 등 사람이 먹는 음식이라고 해도 믿을 수 있을 정도로 사람의 음식...- 전체
- 문화
- 문화일반
2022.10.21 20:54
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2022.10.21 20:54
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[친환경 농업도 ESG] 친환경 농업의 5가지 특징은 무엇?
‘친환경 농업은 환경적 이점이 많다’, ‘친환경 농산물엔 살충제가 거의 없다’ 등 친환경 농산물(유기농 식품)의 특징 5가지가 선정됐다. 여기엔 ‘모든 농산물을 친환경 농산물로 살 필요가 없다’, ‘친환경 농산물이 항상 건강에 더 유익한 것은 아니다’ 등 비판적인 시각도 포함됐다. 미국의 온라인 미디어 ‘글로벌 시티즌’(Global Citizen)은 “친환경 식품을 살 때 알아야 할 5가지 사실(5 ...- 전체
- 경제
- 상생/지속경영
2021.11.19 12:39
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- 상생/지속경영
2021.11.19 12:39
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건강식 지중해식 식단을 ‘집밥’으로 먹는 법
세계가 주목하는 건강식인 지중해식 식단을 집밥으로 먹기 위해 준비해야 할 것은 무엇일까? 지중해식 식단이라고 하면 올리브유만 떠올리는 사람이 많지만 의외로 많은 식품이 리스트에 포함된다. 미국의 뉴스 전문 채널 CNN은 ‘지중해식 식재료로 주방을 채우는 법’(How to stock your kitchen with Mediterranean grocery staples)이란 제목의 최근 기사에서 지중해식 식단을 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.11.10 19:28
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2021.11.10 19:28
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사과,다른 과일과 함께 보관하면 안되는 이유
사과는 다른 과일이나 채소와 함께 보관하면 안된다. 과일이나 채소 등 농산물을 사과와 함께 보관할 경우 쉽게 변질될 수 있는데 그 원인은 바로 식물호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’ 때문이다. 사과는 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌’을 생성한다. 사과에서 생성된 에텔린은 품질에 영향을 주고 저장성을 떨어뜨리는 것으로 알려졌다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생...- 알쓸신잡
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2021.10.18 10:04
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2021.10.18 10:04
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학부 황은선 교수팀이 토마토 과즙의 항산화 효능을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(토마토 과즙...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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봄철 입맛 돋우는 닭안심 요리 레시피
축 처지고 나른해지기 쉬운 봄철, 종합식품기업 하림이 입맛을 돋우고 몸과 마음에 활기를 더해줄 맛있는 닭안심 요리 레시피를 공개했다. 닭안심은 닭 한 마리에서 딱 두 조각 나오는 부위로 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 담백하고 부드럽다. 최근 하림 자연실록 SNS에서는 ‘한입쏙 닭안심 로제찜닭’과 ‘한입쏙 닭안심 아보카도 샐러드’가 이목을 끌었다. 모두 ‘IFF 한입쏙 닭안심 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.03.23 15:22
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2021.03.23 15:22
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
전 세계에서 가장 오래 사용되고 있는 발효식품 중 하나인 식초는 종류에 따라 기능성(웰빙 효과)이 제각각이란 전문가 의견이 제시됐다. 오이 식초 음료는 숙취 해소ㆍ피로회복, 토마토 식초 음료는 체중 감량, 함초 식초 음료ㆍ매실 식초 음료는 피로회복에 특히 효과적이란 것이다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동아대 생명공학과 서권일 교수...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.10.30 12:41
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2020.10.30 12:41
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더위에 지친 말복, 전세계 이색 보양식 5
오는 15일은 더위가 절정에 이른다는 말복이다. 복날의 복(伏)은 여름의 더운 화기를 두려워해 ‘엎드려 감춘다’라는 뜻에서 생겨난 말이다. 복날하면 떠오르는 보양식, 보양식은 우리나라에만 있을까? 몸을 챙기기 위한 보양식은 해외에도 존재한다. 365mc식이여양위원회의 도움말로 세계 여러 나라의 보양식과 다이어트시 챙겨야 할 팁을 알아본다. 한국에서 여름철 가장 인기있는 보양식은 단연 ‘삼계...- 전체
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- 식품/유통
2020.08.14 20:36
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2020.08.14 20:36
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마요네즈와 케첩 중 건강에 더 이로운 것은 무엇?
소스의 대표 격인 마요네즈와 케첩 가운데 건강에 더 이로운 것은 무엇일까? 혈압이 다소 높다면 마요네즈, 뇌졸중이 우려된다면 케첩이 더 나은 선택이란 기사가 영국에서 발표됐다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 건강 전문지 ‘멘스헬스 UK’는 최근호에 ‘케첩과 마요? 어느 것이 건강에 좋은 양념인가?(Ketchup or Mayo? Which is the Healthiest Condiment?)이란 제목의 기사를 실었다. ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.08.06 09:26
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2020.08.06 09:26
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2주에 11㎏ 빼 준다는 ‘삶은 계란 다이어트’
‘삶은 계란 다이어트’를 아시나요? 미국의 웰빙 음식 전문가인 아리엘 챈들러(Arielle Chandler)가 2018년 출간한 저서(The Boiled Egg Diet)를 바탕으로 한 다이어트법이다. 삶은 계란 다이어트는 최고급 단백질의 공급식품인 계란이 체중 감량을 도울 수 있음을 보여준다. 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강 전문 매체인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘삶은 ...- 전체
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2020.06.29 16:23
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2020.06.29 16:23
![[이상헌의 성공창업경제학] 폐업 소상공인 지원정책의 전환점](/data/news/202511/news_1764322042.1.jpg)
