뉴스 검색결과
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면역력 강화 성분 11가지나 포함된 견과류는 무엇?
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- 식품/유통
2021.01.25 10:31
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[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
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- 식품/유통
2021.01.19 11:03
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강볶음 커피는 체중 조절, 약볶음 커피는 염증 해소
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- 식품/유통
2021.01.15 10:02
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커피 1~2잔으로도 콜레스테롤 소장 흡수량 30% 억제
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2021.01.11 11:25
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관절염 환자, 커피 하루 4잔 이하는 ‘OK’
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.12.16 10:05
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수능 앞두고 '기억력, 총명차' 등 허위·과장 업체 적발
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- 식품/유통
2020.11.26 15:49
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
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2020.11.21 09:21
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증류수 이용해 끓인 커피 인기
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2020.11.18 16:04
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치매 예방을 돕는 8가지 식품군(群) 선정
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2020.11.16 15:41
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
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2020.10.30 12:41
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커피에는 항산화 효과 돕는 4대 영양소가 있다
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2020.10.16 19:11
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계란 먹지 않는 여성, 빈혈 위험 3배 이상
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2020.10.14 22:22
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서구에서 슈퍼푸드로 떠오른 커피 과육의 웰빙 효과
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2020.10.08 09:17
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코로나19 위기 악용한 허위·과장광고 업체 148건 적발
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2020.10.04 14:52
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커피 즐기면 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓
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2020.09.28 15:16
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면역력 강화 성분 11가지나 포함된 견과류는 무엇?
코로나19의 장기화로 인해 면역력의 중요성이 강조되고 있는 가운데 견과류의 일종인 피스타치오에 면역력 강화 성분이 11가지나 들어 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 이 중엔 비타민 B1ㆍB2ㆍ엽산 등 비타민 B군과 비타민 E 등 비타민, 아연ㆍ셀레늄ㆍ구리 등 미네랄이 포함돼 있...- 전체
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2021.01.25 10:31
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![[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지](/data/news/2101/544x305/8b1bede0ec527d54cb23c4c800c42337_muxVLNFPfUbfEGYnFgIh58ISaJT5PTx1.jpg)
[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
카레의 주성분인 강황을 차로 만들어 마셨을 때 얻을 수 있는 건강상 이점 6가지가 미국에서 소개됐다. 이는 카레나 강황의 웰빙 효능과 거의 비슷하다. 미국의 포털 사이트 ‘야후! 라이프’(Yahoo! life)는 ‘강황차가 건강에 혜택을 주는 6가지 방법’(6 Ways Turmeric Tea Benefits ...- 전체
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2021.01.19 11:03
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강볶음 커피는 체중 조절, 약볶음 커피는 염증 해소
강하게 볶은(dark roast) 커피가 체중 감량에 효과적이란 기사가 미국에서 나왔다. 약하게 볶은(light roast) 커피엔 커피의 대표적인 항산화 성분인 카페인ㆍ클로로젠산 등이 풍부해 항암ㆍ항염증 효과를 기대할 수 있다. 이는 커피를 어떻게 로스팅(roasting, ...- 전체
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2021.01.15 10:02
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커피 1~2잔으로도 콜레스테롤 소장 흡수량 30% 억제
1∼2잔의 커피 섭취만으로도 콜레스테롤과 중성지방의 소장 흡수를 30%나 억제할 수 있다는 사실을 증명한 동물실험 결과가 국내에서 나왔다. 필터를 이용해 추출한 여과 커피에도 클로로젠산ㆍ카페인 등 항산화 성분이 여전히 풍부한 것으로 나타났다. 국립 창원대 식품영양학과 노...- 전체
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2021.01.11 11:25
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관절염 환자, 커피 하루 4잔 이하는 ‘OK’
관절염 환자가 하루 4잔 이하의 커피를 즐기면 증상 완화에 도움을 받을 수 있다는 기사가 미국에서 나왔다. 커피에 함유된 폴리페놀 등 항산화 성분이 항염증 효과를 발휘해 관절염 환자의 염증을 가볍게 해준다는 것이다. 미국의 온라인 건강 매체인 ‘베리웰 헬스’(Verywell He...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.12.16 10:05
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수능 앞두고 '기억력, 총명차' 등 허위·과장 업체 적발
식품의약품안전처는 대학수학능력시험을 앞두고 학부모와 수험생의 불안감을 이용해 일반식품에 ‘수험생 기억력 개선, 피로회복’ 등을 표방한 허위·과대광고 282건을 적발했다. 식약처는 해당 광고를 차단 또는 삭제하고 고의거나 상습적인 업체 50곳에 대해서는 행정처분 등 강력 제재를 할 방침이다. ...- 전체
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- 식품/유통
2020.11.26 15:49
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
흔히 카레라고 일컫는 커리(curry)는 강황으로 만든 음식이다. 황금색의 강황 속에는 강력한 항산화 성분인 커큐민이 함유돼 있다. 커큐민은 식물성 항염증 물질로 간염 바이러스, 인플루엔자(독감), 지카바이러스 등 질병을 일으키는 바이러스의 활성을 억제하는 것으로 알려졌다. 그런 이유에서 강황 속 커큐민이 신종...- 전체
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- 식품/유통
2020.11.21 09:21
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증류수 이용해 끓인 커피 인기
경도가 낮은 증류수를 이용해 끓인 커피가 더 맛있다는 연구 결과가 나왔다. 17일 경북대 식품공학부 임진규 교수팀은 원두를 경도가 없는 증류수ㆍ중간 경도 물ㆍ고경도 물 등 세 가지 경도의 물로 각각 추출한 뒤 커피 맛과 카페인ㆍ클로로젠산 등 커피 내 항산화 성...- 전체
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2020.11.18 16:04
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치매 예방을 돕는 8가지 식품군(群) 선정
치매 예방 식품군(群)으로 정제되지 않은 통곡물ㆍ채소ㆍ과일ㆍ베리류ㆍ생선ㆍ올리브유ㆍ견과류ㆍ콩류 등이 선정됐다. 인지기능 개선에 효과적인 것으로 입증된 대시 식단(DASH diet)ㆍ지중해 식단(Med diet)ㆍ마인드 식단(MIND diet)에서 공통으로 권장하는 식품은 채소...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.11.16 15:41
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
전 세계에서 가장 오래 사용되고 있는 발효식품 중 하나인 식초는 종류에 따라 기능성(웰빙 효과)이 제각각이란 전문가 의견이 제시됐다. 오이 식초 음료는 숙취 해소ㆍ피로회복, 토마토 식초 음료는 체중 감량, 함초 식초 음료ㆍ매실 식초 음료는 피로회복에 특히 효과적...- 전체
- 경제
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2020.10.30 12:41
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커피에는 항산화 효과 돕는 4대 영양소가 있다
한국인의 ‘마시는 김치’로 통하는 커피에 함유된 4대 식물 영양소(phytonutrients)로 카페산ㆍ클로로젠산ㆍ쿼세틴ㆍ글루코시놀레이트가 지목됐다, 이 넷이 심장병ㆍ제2형(성인형) 당뇨병ㆍ간 질환ㆍ우울증ㆍ알츠하이머병ㆍ파킨슨병ㆍ전립선암ㆍ자궁내막암ㆍ간암ㆍ피부암 등...- 전체
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2020.10.16 19:11
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계란 먹지 않는 여성, 빈혈 위험 3배 이상
계란을 먹지 않은 여성의 빈혈 유병률이 계란을 즐겨 먹는 여성보다 3배 이상 높다는 연구 결과가 나왔다. 계란을 즐겨 먹는 여성은 과일ㆍ채소ㆍ생선ㆍ등 푸른 생선 등을 더 많이 섭취하는 등 더 건강한 식습관을 보유했다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국 ...- 전체
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- 식품/유통
2020.10.14 22:22
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서구에서 슈퍼푸드로 떠오른 커피 과육의 웰빙 효과
최근 서구에선 커피 과육(coffee fruits)이 새로운 슈퍼푸드로 부상하고 있다. 별명도 커피 베리(coffee berry)ㆍ커피 체리(coffee cherry)다. 오랫동안 커피 과육은 커피 제조과정에서 폐기됐지만 웰빙 효과가 알려지면 주스ㆍ허브차ㆍ건강보조식품 등 다양한 식품의 재료로 ...- 전체
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2020.10.08 09:17
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코로나19 위기 악용한 허위·과장광고 업체 148건 적발
코로나19 위기로 인한 국민 건강 불안심리 등을 이용해 온라인에서 판매한 허위·과대광고 148건이 적발됐다. 식약처는 지난 5~9월까지 코로나19 위기상황에서 질병 치료‧예방에 효능이 있는 것처럼 부당 광고한 93건을 적발했고 1∼5월 초까지 ‘코로나19’ 관련 824건 적발해 해당 사이트를 차단 및 삭제 조치...- 전체
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- 식품/유통
2020.10.04 14:52
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커피 즐기면 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓
커피 섭취가 비(非)알코올성 지방간 위험을 23% 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 비알코올성 지방간 환자가 커피를 즐겨 마시면 간 섬유증 위험이 32% 감소하는 것으로 나타났다. 28일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 캔자스대 의대 인구건강학과 우마르 하얏트(Umar ...- 전체
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2020.09.28 15:16
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면역력 강화 성분 11가지나 포함된 견과류는 무엇?
코로나19의 장기화로 인해 면역력의 중요성이 강조되고 있는 가운데 견과류의 일종인 피스타치오에 면역력 강화 성분이 11가지나 들어 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 이 중엔 비타민 B1ㆍB2ㆍ엽산 등 비타민 B군과 비타민 E 등 비타민, 아연ㆍ셀레늄ㆍ구리 등 미네랄이 포함돼 있다. 지난 19일 ‘피스타치오의 영양과 우리의 면역 체계’를 주제로 한 온라인 세미나에서 미국의 저명 영...- 전체
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- 식품/유통
2021.01.25 10:31
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- 식품/유통
2021.01.25 10:31
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[건강 꿀팁] 카레의 주성분 강황차의 건강상 효능 6가지
카레의 주성분인 강황을 차로 만들어 마셨을 때 얻을 수 있는 건강상 이점 6가지가 미국에서 소개됐다. 이는 카레나 강황의 웰빙 효능과 거의 비슷하다. 미국의 포털 사이트 ‘야후! 라이프’(Yahoo! life)는 ‘강황차가 건강에 혜택을 주는 6가지 방법’(6 Ways Turmeric Tea Benefits Your Health) 제목의 14일자 기사에서 강황차는 체내에서 ‘따뜻하고 마음을 안정시키는 것’ 이상의 역할을 ...- 전체
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2021.01.19 11:03
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- 식품/유통
2021.01.19 11:03
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강볶음 커피는 체중 조절, 약볶음 커피는 염증 해소
강하게 볶은(dark roast) 커피가 체중 감량에 효과적이란 기사가 미국에서 나왔다. 약하게 볶은(light roast) 커피엔 커피의 대표적인 항산화 성분인 카페인ㆍ클로로젠산 등이 풍부해 항암ㆍ항염증 효과를 기대할 수 있다. 이는 커피를 어떻게 로스팅(roasting, 생원두에 열을 가하여 볶는 공정)하느냐에 따라 건강상 효능이 달라질 수 있음을 의미한다. 미국의 식...- 전체
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2021.01.15 10:02
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- 식품/유통
2021.01.15 10:02
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커피 1~2잔으로도 콜레스테롤 소장 흡수량 30% 억제
1∼2잔의 커피 섭취만으로도 콜레스테롤과 중성지방의 소장 흡수를 30%나 억제할 수 있다는 사실을 증명한 동물실험 결과가 국내에서 나왔다. 필터를 이용해 추출한 여과 커피에도 클로로젠산ㆍ카페인 등 항산화 성분이 여전히 풍부한 것으로 나타났다. 국립 창원대 식품영양학과 노상규 교수팀이 여과 커피가 실험동물(수컷 흰쥐)의 소장에서 콜레스테롤과 중성지방의 흡수에 어떤 영향을 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.01.11 11:25
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- 식품/유통
2021.01.11 11:25
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관절염 환자, 커피 하루 4잔 이하는 ‘OK’
관절염 환자가 하루 4잔 이하의 커피를 즐기면 증상 완화에 도움을 받을 수 있다는 기사가 미국에서 나왔다. 커피에 함유된 폴리페놀 등 항산화 성분이 항염증 효과를 발휘해 관절염 환자의 염증을 가볍게 해준다는 것이다. 미국의 온라인 건강 매체인 ‘베리웰 헬스’(Verywell Health)는 ‘커피와 관절염: 장단점’(Coffee and Arthritis: Pros and Cons)이란 제목의 11월 30일자 기사에서...- 전체
- 사회
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2020.12.16 10:05
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2020.12.16 10:05
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수능 앞두고 '기억력, 총명차' 등 허위·과장 업체 적발
식품의약품안전처는 대학수학능력시험을 앞두고 학부모와 수험생의 불안감을 이용해 일반식품에 ‘수험생 기억력 개선, 피로회복’ 등을 표방한 허위·과대광고 282건을 적발했다. 식약처는 해당 광고를 차단 또는 삭제하고 고의거나 상습적인 업체 50곳에 대해서는 행정처분 등 강력 제재를 할 방침이다. 이번 점검은 대학수학능력시험을 앞두고 ‘수험생’, ’총명탕‘ 관련 제품이 ...- 전체
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2020.11.26 15:49
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2020.11.26 15:49
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강황 속 '커큐민', 면역력 강화에 효과
흔히 카레라고 일컫는 커리(curry)는 강황으로 만든 음식이다. 황금색의 강황 속에는 강력한 항산화 성분인 커큐민이 함유돼 있다. 커큐민은 식물성 항염증 물질로 간염 바이러스, 인플루엔자(독감), 지카바이러스 등 질병을 일으키는 바이러스의 활성을 억제하는 것으로 알려졌다. 그런 이유에서 강황 속 커큐민이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 예방에도 효과적이지 않을까? 커큐...- 전체
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2020.11.21 09:21
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- 식품/유통
2020.11.21 09:21
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증류수 이용해 끓인 커피 인기
경도가 낮은 증류수를 이용해 끓인 커피가 더 맛있다는 연구 결과가 나왔다. 17일 경북대 식품공학부 임진규 교수팀은 원두를 경도가 없는 증류수ㆍ중간 경도 물ㆍ고경도 물 등 세 가지 경도의 물로 각각 추출한 뒤 커피 맛과 카페인ㆍ클로로젠산 등 커피 내 항산화 성분의 양 등을 검사한 결과를 발표했다. 이 연구 결과(물의 경도가 커피의 조성과 일반 대학생들의 커피 선호...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2020.11.18 16:04
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2020.11.18 16:04
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치매 예방을 돕는 8가지 식품군(群) 선정
치매 예방 식품군(群)으로 정제되지 않은 통곡물ㆍ채소ㆍ과일ㆍ베리류ㆍ생선ㆍ올리브유ㆍ견과류ㆍ콩류 등이 선정됐다. 인지기능 개선에 효과적인 것으로 입증된 대시 식단(DASH diet)ㆍ지중해 식단(Med diet)ㆍ마인드 식단(MIND diet)에서 공통으로 권장하는 식품은 채소ㆍ견과류였고, 섭취를 제한하라고 권하는 식품은 쇠고기ㆍ돼지고기 등 붉은색 육류(적색육)였다. ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2020.11.16 15:41
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2020.11.16 15:41
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식초도 종류 따라 웰빙 효과 제각각
전 세계에서 가장 오래 사용되고 있는 발효식품 중 하나인 식초는 종류에 따라 기능성(웰빙 효과)이 제각각이란 전문가 의견이 제시됐다. 오이 식초 음료는 숙취 해소ㆍ피로회복, 토마토 식초 음료는 체중 감량, 함초 식초 음료ㆍ매실 식초 음료는 피로회복에 특히 효과적이란 것이다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동아대 생명공학과 서권일 교수...- 전체
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2020.10.30 12:41
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2020.10.30 12:41
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커피에는 항산화 효과 돕는 4대 영양소가 있다
한국인의 ‘마시는 김치’로 통하는 커피에 함유된 4대 식물 영양소(phytonutrients)로 카페산ㆍ클로로젠산ㆍ쿼세틴ㆍ글루코시놀레이트가 지목됐다, 이 넷이 심장병ㆍ제2형(성인형) 당뇨병ㆍ간 질환ㆍ우울증ㆍ알츠하이머병ㆍ파킨슨병ㆍ전립선암ㆍ자궁내막암ㆍ간암ㆍ피부암 등의 예방을 돕는 등 커피의 웰빙 효과의 주역이란 것이다. 16일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM...- 전체
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- 식품/유통
2020.10.16 19:11
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2020.10.16 19:11
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계란 먹지 않는 여성, 빈혈 위험 3배 이상
계란을 먹지 않은 여성의 빈혈 유병률이 계란을 즐겨 먹는 여성보다 3배 이상 높다는 연구 결과가 나왔다. 계란을 즐겨 먹는 여성은 과일ㆍ채소ㆍ생선ㆍ등 푸른 생선 등을 더 많이 섭취하는 등 더 건강한 식습관을 보유했다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국 사우샘프턴 소재 ‘시그너처’(Sig-Nurture)사 시그리드 깁슨(Sigrid Gibson) 디렉터(영양사)팀이 2017년 영...- 전체
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2020.10.14 22:22
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2020.10.14 22:22
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서구에서 슈퍼푸드로 떠오른 커피 과육의 웰빙 효과
최근 서구에선 커피 과육(coffee fruits)이 새로운 슈퍼푸드로 부상하고 있다. 별명도 커피 베리(coffee berry)ㆍ커피 체리(coffee cherry)다. 오랫동안 커피 과육은 커피 제조과정에서 폐기됐지만 웰빙 효과가 알려지면 주스ㆍ허브차ㆍ건강보조식품 등 다양한 식품의 재료로 쓰인다. 미국의 건강 전문 미디어 ‘헬스라인’(Healthline)은 “커피 과일이란 무엇인가”(What Is...- 전체
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- 식품/유통
2020.10.08 09:17
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2020.10.08 09:17
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코로나19 위기 악용한 허위·과장광고 업체 148건 적발
코로나19 위기로 인한 국민 건강 불안심리 등을 이용해 온라인에서 판매한 허위·과대광고 148건이 적발됐다. 식약처는 지난 5~9월까지 코로나19 위기상황에서 질병 치료‧예방에 효능이 있는 것처럼 부당 광고한 93건을 적발했고 1∼5월 초까지 ‘코로나19’ 관련 824건 적발해 해당 사이트를 차단 및 삭제 조치했다고 밝혔다. 또한, 지난 5월에 기 적발·조치된 824건을 포함 최근 조치된 건을 대상으로 재점...- 전체
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2020.10.04 14:52
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2020.10.04 14:52
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커피 즐기면 비(非)알코올성 지방간 위험 23% ↓
커피 섭취가 비(非)알코올성 지방간 위험을 23% 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 비알코올성 지방간 환자가 커피를 즐겨 마시면 간 섬유증 위험이 32% 감소하는 것으로 나타났다. 28일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 캔자스대 의대 인구건강학과 우마르 하얏트(Umar Hayat) 박사팀은 2020년 4월까지 구글 스칼라(Google Scholar)ㆍ코크란(Cochrane)ㆍ펍메드(PubMed) 등 학술...- 전체
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2020.09.28 15:16
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2020.09.28 15:16
![[시승기] ‘무늬만 7인승’의 편견을 깨다… 폭스바겐 아틀라스](/data/news/202512/news_1764841245.1.jpg)
